食欲の秋真っ只中!これから冬にかけて旬を迎える海鮮を、ランチでお気軽に楽しみませんか? 今回は、ただ食べるだけではなく、好きな魚を自分で盛り付けるオリジナル丼づくりや、迫力あるマグロの解体ショー、豪快な戻り鰹の藁焼き体験 […]

食欲の秋真っ只中!これから冬にかけて旬を迎える海鮮を、ランチでお気軽に楽しみませんか?
今回は、ただ食べるだけではなく、好きな魚を自分で盛り付けるオリジナル丼づくりや、迫力あるマグロの解体ショー、豪快な戻り鰹の藁焼き体験など、ライブ感たっぷりの体験型グルメをご紹介!エンタメ感あふれる調理法にも、口の中に広がる海の幸の旨みにも笑顔あふれること間違いなし!
この秋は海幸ランチで楽しい・美味しい思い出をつくりましょう♪

記事配信:じゃらんニュース

1. 黒潮市場【和歌山県和歌山市】

丸々と肥えたマグロのさばきたてをその場で!

黒潮市場
マグロは那智勝浦や串本産のほか、日本各地から集まる。10~11月は本マグロやメバチ、キハダなど
ビッグサイズの大トロ握り
ビッグサイズの大トロ握り。脂のりが抜群で口の中でふわっととろける!3カン1000円とお値打ち価格で
マグロ三昧丼
マグロ三昧丼は、大トロ、中トロ、赤身、ネギトロのマグロのすべてが楽しめるスペシャルバージョン♪
艶々した中トロがご飯を覆い尽くす贅沢丼
艶々した中トロがご飯を覆い尽くす贅沢丼!さばきたての身は、ほどよく脂がのり、絶品の味わい

和歌山県産のマグロを中心に毎日解体ショーを実施。さばくだけではなく、部位の説明があるのが嬉しい。すぐ握りやブロックにして販売してくれるので、さっそくパクリ♪稀少な頬肉や頭肉、尾の身などの販売も。

体験型グルメDATA
マグロの解体ショー
見学無料、11時・12時30分・15時
大トロ握り3カン1000円、中トロ丼2000円、マグロ三昧丼2000円

マグロの生態を紹介するパネル
マグロの生態を紹介するパネルで勉強した後は、背比べも!?自分よりも大きい姿にびっくり
黒潮市場
TEL/073-448-0008
住所/和歌山市毛見1527
営業時間/10時~18時(LO17時30分)※バーベキュー食材は17時販売終了
定休日/不定(秋季はなし)
アクセス/電車:JR海南駅より車で10分
車:阪和道海南ICより10分
駐車場/3500台(1日1000円)
「黒潮市場」の詳細はこちら

福良マルシェ【兵庫県南あわじ市】

好きな旬魚を盛り付けてオリジナルの海鮮丼を

福良マルシェ
盛り付けは自由。姿造りなどを豪快にのせるのも面白い。醤油やわさびは無料で用意
福良マルシェ
店で陳列している刺身から好きなものを選んで購入
福良マルシェ
酢飯か白ご飯をチョイスして、さっそく盛り付けへ

淡路島の農産物や海鮮物、加工品などの商品を取り扱う直売所では、セルフ海鮮丼が好評。新鮮な地魚の刺身盛りを購入し、飲食スペースで買ったご飯にトッピング。10~11月はサワラやカマス、鯛が旬!

体験型グルメDATA

セルフ海鮮丼 
酢飯240円、白ご飯220円、刺身
3点盛り380円ほか

福良マルシェ
TEL/0799-52-1244
住所/南あわじ市福良甲1530-2
営業時間/10時~18時(土日祝9時30分~18時)
定休日/なし
アクセス/神戸淡路鳴門道西淡三原IC、または淡路島南ICより各15分
駐車場/100台
「福良マルシェ」の詳細はこちら

黒潮工房【高知県中土佐町】

高知県産の戻り鰹を自分の手で藁焼きに!

黒潮工房
高温で鰹の表面だけに火を入れるため、外はパリッと中は柔らか

黒潮工房

黒潮工房
にんにくやネギなどをたっぷりと

黒潮工房

太平洋を眺めながら名物の鰹の藁焼き体験に挑戦できる。鰹は身のすれていない一本釣りのもので、さらに10月は脂のり抜群の戻り鰹を使用。焼きたては芳ばしい藁の香りと柔らかい食感が堪らない!

体験型グルメDATA

鰹のタタキづくり体験(4~10月限定)※2日前迄に要予約
初級コース(節取りを焼いてパックつめまで)鰹料金(時価)+800円
中級コース(丸ごと一匹さばきからパックつめまで)
鰹料金(時価)+1500円
※高知県産の鰹の入荷がない場合は県外産を使用

黒潮工房
TEL/0889-40-1160
住所/高岡郡中土佐町久礼8009-11
営業時間/8時~15時(LO14時30分)
定休日/第2木(祝日の場合は変更あり、8月はなし)
アクセス/電車:JR土佐久礼駅よりタクシーで5分
車:高知道中土佐ICより8分
駐車場/80台
「黒潮工房」の詳細はこちら

※この記事は2017年9月時点での情報です



出典元

出典元:じゃらんニュース

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