長く暑い夏が終わりを告げ、いよいよ秋の到来! 栗や芋などの、秋が旬の素材をたっぷりと使った「秋限定スイーツ」が続々登場です。とっておきのスイーツで、あっという間な秋を楽しんでくださいね♪ 記事配信:じゃらんニュース 旬の […]

長く暑い夏が終わりを告げ、いよいよ秋の到来!
栗や芋などの、秋が旬の素材をたっぷりと使った「秋限定スイーツ」が続々登場です。とっておきのスイーツで、あっという間な秋を楽しんでくださいね♪

記事配信:じゃらんニュース

旬の野菜や果物を使った秋限定スイーツ【グランド ハイアット東京】

フィオレンティーナ ペストリーブティック「アウトゥンノ ドルチェ」
フィオレンティーナ ペストリーブティック「アウトゥンノ ドルチェ」

グランド ハイアット東京から、秋が旬の栗やかぼちゃ、りんごを使用した8種類の限定スイーツを含む秋の便りが届きました。
紅芋と芋焼酎を使った、まるでスイートポテトのような新感覚の“エスプーマ”カクテルも登場です。

フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階 ペストリーブティック)

フィオレンティーナ ペストリーブティック「モンテビアンコ フレスコ」
「モンテビアンコ フレスコ」ピース 702円 /ホール(12cm) 3,780円

新鮮な和栗を煮て作ったペーストを使った、例年大人気のモンテビアンコ。
ヘーゼルナッツのメレンゲの上には、刻んだ栗が隠れたバニラムースとマロンクリームがたっぷり♪

フレッシュマロン エクレア
「フレッシュマロン エクレア」 648円 (新作)

新鮮な栗を煮て作った自家製の栗ペーストを、刻んだ栗と一緒に約9センチのシュー生地にたっぷりつめこんだエクレアです。

メラコッタ
「メラコッタ」 648円 (新作)

ヒンヤリ冷たいタルトタタン。ミルフィーユの生地に、コトコト煮込んだリンゴを重ね、フレッシュクリームをあしらっています。

テンタツォーネ
「テンタツォーネ」 ピース 756円 / ホール(12cm) 4,212円 (新作)

アーモンドダッコワーズ、ヌガー、リンゴのソテー、紅茶のブリュレを、アールグレーの紅茶とミルクチョコのムースの中に包み込んだケーキです。

メラ ヴェルデ
「メラ ヴェルデ」 756円 (新作)

シナモンサブレの上に重ねたのは、リンゴのカラメリゼに青りんごのジュレ、バニラブリュレ。青りんごとクリームチーズのムースでくるりと包まれています。

キャラメルとオレンジのムースリーヌ
「キャラメルとオレンジのムースリーヌ」 702円 (新作)

オレンジピールと白ワインでコトコト煮込んだ洋ナシのコンポートを、キャラメル味のムースリームと共にアーモンド風味のスポンジで挟んだケーキです。

カボチャのパウンドケーキ
「カボチャのパウンドケーキ」 2,700円 (新作)

たっぷりのカボチャペーストを使用した素朴なパウンドケーキに、カボチャの種とクランブルクッキー、ポップシュガーをトッピング♪

スイートポテト(3個入)
「スイートポテト」3個入 1,242円 (新作)

サックサクのタルト生地に、国産さつまいもとバニラをたっぷり。さらに生クリームとラム酒を混ぜた生地を入れて焼きあげています。
お土産に最適!なスイートポテト。

王林ジャム
「王林ジャム」 1,512円 (新作)

使っているのは、国産りんごの王林。王林の程よい酸味がアクセントになった、オリジナルのりんごジャムです。

紅玉ジャム
「紅玉ジャム」 1,512円

例年大人気!国産の紅玉を使用したりんごジャム。甘さと酸っぱさのバランスが絶妙な紅玉の風味を存分に堪能できます。

フィオレンティーナ ペストリーブティック
TEL/03-4333-8783(直通)
販売期間/2018年9月初旬~2018年10月31日(水)
販売場所/東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 1階 ロビーフロア
販売時間/9:00~22:00 ※ケーキ・タルトの販売は10:00~22:00

マデュロ (4階 ジャズ ラウンジ)

マデュロ「スイートポテト カクテル」
「スイートポテト カクテル」 2,592円 (新作)※サービス料別

年間を通して旬の国産フルーツを使ったカクテルを用意している、大人のためのシックなジャズ ラウンジ「マデュロ」。
11月には、甘みのある国産の紅芋を使った自家製のアイスクリームに、鹿児島の芋焼酎「魔王」をベースにオリジナルエスプーマを加えたスイートポテトカクテルが登場!
紅芋のほのかな甘さと「魔王」の香りがしっかり残ったエスプーマのマリアージュは絶品♪

マデュロ
TEL/03-4333-8783(直通)
販売期間/2018年11月1日(木)~30日(金)
販売場所/東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 4階(6階経由)
販売時間/19:00 ~ 25:00 (金・土 ~ 26:00)
※20:00以降、2,160円のミュージックカバーチャージが必要

グランド ハイアット 東京
TEL/03-4333-1234
住所/東京都港区六本木6-10-3
アクセス/東京メトロ六本木駅より徒歩3分、都営地下鉄六本木駅より徒歩6分
「グランド ハイアット 東京」の詳細はこちら

情報提供元/グランド ハイアット 東京



出典元

出典元:じゃらんニュース

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