2016年春の初開催以来、約50万人ものパン好きを動員してきた「パンのフェス」。今年も9月15日(土)~17日(祝)の3日間、横浜赤レンガにて「パンのフェス2018秋」が開催され、地元神奈川の人気店から遠方の名店までおよ […]

2016年春の初開催以来、約50万人ものパン好きを動員してきた「パンのフェス」。今年も9月15日(土)~17日(祝)の3日間、横浜赤レンガにて「パンのフェス2018秋」が開催され、地元神奈川の人気店から遠方の名店までおよそ60店のベーカリーが大集結します。

そこで今回は、1万個以上のパンを食べ歩いたパンマニア・パン料理研究家としてご活躍中の片山智香子さんを直撃!「パンのフェス2018秋」出店リストの中から、とくに注目の10店をピックアップしていただきました。

フェスへ行く予定の人はしっかり予習を。残念ながら行けないという人は、イベント終了後にぜひお店を訪ねてみてくださいね♪

記事配信:じゃらんニュース

パンのフェス2018秋 in 横浜赤レンガ
開催期間/ 2018年9月15日(土)~17日(月・祝)
開催時間/9月15日(土) 11:00 ~ 19:00、パン屋さんエリア 11:00 ~ 17:00
9月16日(日) 11:00 ~ 19:00、パン屋さんエリア 11:00 ~ 17:00
9月17日(月・祝) 11:00 ~ 17:00、パン屋さんエリア 11:00 ~ 17:00
開催場所/ 横浜赤レンガ倉庫イベント広場

パンマニア片山さんの注目10店はこちら

ベーカリー ペニーレイン

ベーカリー ペニーレイン
那須高原の緑豊かな環境にたたずむ本店。オーナーがビートルズファンのため、ビートルズ関連のアイテムがいっぱい

片山さんが「大好きすぎて那須の本店まで行きました!」と語るペニーレインは、行列のできるお店としてあまりにも有名。

そんなお店の代名詞といえるのが、1日になんと900個も売れるという「ブルーベリーブレッド」です。オリジナルのブルーベリーソースを練りこんだ生地に、ブルーベリージャムをたっぷり巻き込んで焼き上げた贅沢な一品で、切り口からトロリと溢れるジャムがまた格別。「パンのフェス」でももちろん登場しますが、本店ではあっという間に売り切れてしまう商品なので、見つけたら即買いをオススメします!

ペニーレインのパンはひとつひとつがとってもボリューミーで、こだわりの詰まった総菜パンもいっぱい。ぜひお腹をペコペコにして行ってくださいね。

豊かな風味とずっしりした質感!ブルーベリーブレッドは即買いで。

ベーカリー ペニーレイン

不動の人気No.1「ブルーベリーブレッド」640円。1斤につき130gのブルーベリージャムを巻き込んでおり、とっても風味豊かです。

ベーカリー ペニーレイン

サクサクのデニッシュ生地にカスタードクリームとリンゴをはさんだ「リンゴスター」360円。ブルーベリーブレッドに次ぐ大人気商品ですよ。

ベーカリー ペニーレイン
TEL/0287-76-1960
住所/栃木県那須郡那須町湯本656-2
営業時間/8:00~17:00(レストランは~LO17:00)、繁忙期延長あり
定休日/なし
アクセス/東北道那須ICより20分
「ベーカリー ペニーレイン」の詳細はこちら

Pain de U(パンドウー)

青い壁が印象的なお店。2階のおしゃれなカフェスペースでは、パンはもちろん、ナポリピザや自家製スイーツなどもゆっくり楽しめる

こじんまりしたお店ながら、ハード系から惣菜系まで多彩なラインナップを揃えるパンドウー。とくにデニッシュ系が充実している印象です。「自分たちが本当に食べたいと思うパンを形にして地域の皆さんに」という思いでパン作りをされているそう。

某テレビ番組でも取り上げられた不思議食感のベストセラー「KINAKO」、北海道産小麦ゆめちからを100%使用した食パン「ゆめちから」など、話題の品がたくさんあって迷ってしまいます。片山さんは「私はここの横濱クロワッサンがお気に入り!」と。

「パンのフェス」にも自信作が揃いますが、気になる人はお店へも足を運んで色んなパンを試してみてください。

豊富なデニッシュ類と、アイディア満載のパン作りにファン多し。

「ゴルゴンパイナップル」230円。焼いて甘さを引き出したパイナップルと、ゴルゴンゾーラの独特な塩気がコラボ。はちみつトッピングで芳醇さアップ!

Pain de U

豆乳フランス黒豆入り250円。ハード系の見た目ながら中はしっとり。豆乳ベースの生地、ほんのり甘い黒豆かのこが女性のハートをわしづかみ。

Pain de U(パンドウー)
TEL/045-312-6808
住所/神奈川県横浜市神奈川区二ッ谷町2-1
営業時間/8:00~19:00(カフェは8:30~18:30、火曜のみ~16:30)
定休日/木
アクセス/JR東神奈川駅より徒歩3分
「Pain de U」の詳細はこちら

ポンパドウル元町本店

ポンパドウル元町本店
チェーンながら、すべての店舗が工房を備え、粉から仕込んでいるのがポンパドウルの特徴。どの支店でも焼きたてのおいしさを楽しめる

片山さんが主宰する「パン屋さんめぐりの会」でも何度か共同試食会を行ったというポンパドウル。「ここのチーズバタール、時々無性に食べたくなるんです。ゴロゴロ入ったチーズがとコクを出して美味しい」と片山さん。

「パンのフェス」で注目を集めそうなのは「カフェ・オ・レザン」です。蒸したレーズンをコーヒーに漬け込んで使用しており、コーヒー好きにもレーズン好きにもたまらない逸品。
そのほか「パンプキンメロンパン」や「紫いもゴマ団子」といった秋の新商品、「チーズバタール」「横須賀海軍カレーパン」等の定番ロングセラーなど、チェックしたいパンがいっぱい!本店は横浜元町ですが、全国に支店があるのでお店に行きやすいのも魅力です。

新商品は毎月登場!一店舗一工房型のこだわりパン屋さん

ポンパドウル元町本店

パンフェスでは、10月1日新発売予定の「カフェ・オ・レザン」(734円)を先行販売。カフェオレ風味のブレッドとレーズンの組み合わせが斬新な、カリフォルニア・レーズンコンテスト大賞を受賞した商品です。

ポンパドウル元町本店

かぼちゃを練りこんだ生地に、カボチャ風味のクッキーをのせて焼いた新発売の「パンプキンメロンパン」は172円。

ポンパドウル元町本店
TEL/045-681-3956
住所/神奈川県横浜市中区元町4-171 ポンパドウルビル1階
営業時間/9:00-20:00
定休日/不定
アクセス/みなとみらい線元町中華街駅より徒歩7分
「ポンパドウル元町本店」の詳細はこちら

麻布十番モンタボー 麻布十番本店

麻布十番モンタボー 麻布十番本店
「おいしいパンは人を幸せにする」をテーマに、四季折々のパンを丹精込めて焼き上げている

創業43年、全国に約70店を展開するベーカリーチェーン。「庶民的なパンも多く、中でも北海道牛乳パンは老若男女に愛される優しい味でおすすめ」と片山さん。世界遺産・屋久島の縄文水で仕込んだ銘水食パン「吟屋久島」なども名物です。

そして今年の春、「毎日飽きない、美味しい、楽しい」をコンセプトに開発された新感覚の食事パン、バウムブレッド「なちゅる」を発売。丸太のようなフォルム、ソフトな食感、そして食べ方のバリエーションの幅広さなどで話題に。
「北海道牛乳パン」は季節ごとに旬のテイストを盛り込んだバージョンが店頭を飾るので、イベント後も要注目ですよ♪

新しいのに、懐かしさを感じさせる優しい味わいのパンたち。

麻布十番モンタボー 麻布十番本店

「北海道牛乳パン」446円。テレビや雑誌で何度も取り上げられる人気No.1商品。今年2月に4代目が誕生し、発売22年を経ても進化を続けています。究極のふんわり&しっとりをご堪能あれ!

麻布十番モンタボー 麻布十番本店

バウムブレット「なちゅる」598円。ミミまでしっとり柔らかく、アレンジも自由自在。食パンに飽きた時にもオススメです。

麻布十番モンタボー 麻布十番本店
TEL/03-3455-7296
住所/東京都港区麻布十番2-3-3
営業時間/8:30~21:00
定休日/1月1日
アクセス/東京メトロ・都営地下鉄麻布十番駅より徒歩3分
「麻布十番モンタボー 麻布十番本店」の詳細はこちら

AFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)

AFFIDAMENTO BAGEL
店内にはベーグルやドリンクを楽しめるイートインスペースも。スタイリッシュなインテリアで、レンタルスペースとしても使用可能

天然酵母(白神こだま酵母)と北海道小麦ゆめちから100%にこだわり、多彩なナッツやドライフルーツを贅沢に使用したベーグルで知られるこのお店。アレルギーのある人にも安心して食べてもらいたいと、卵・牛乳・バター無使用のメニューもあります。

もっちりした歯ごたえながら引きが強すぎず、ベリーの甘みやナッツの香ばしさを存分に楽しめる抜群のバランス。片山さん曰く、「余計な材料が入っていないから、素材本来の旨味がダイレクトに出るんです」と。

店頭営業は土・日のみですが、オンライン販売にて全国発送しているため気軽に購入できます。冷凍で1か月保存できるので、たくさんの種類を取り寄せて食べ比べてみては。

「アフィダメント(信頼)」の名に思いを込めた厳選素材ベーグル

AFFIDAMENTO BAGEL

「ミルクティーホワイトチョコレート」300円。アールグレイを牛乳で丁寧に煮だし、水の代わりに生地に練りこんだベーグル。茶葉とホワイトチョコレート入り。

AFFIDAMENTO BAGEL

サンリオ・セガトイズ共同開発のキャラクター「リルリルフェアリル」とのコラボベーグル、「りっぷベーグル‐ピーチ&マンゴー」320円。フラワーの妖精「りっぷ」をイメージしたお花型のスタイルが可愛い!

AFFIDAMENTO BAGEL(アフィダメントベーグル)
TEL/042-400-5287
住所/東京都多摩市山王下1-12-12 福満ビル2階
営業時間/9:00~17:00
定休日/月~金、祝
アクセス/小田急線・京王線多摩センター駅より徒歩7分
「AFFIDAMENTO BAGEL」の詳細はこちら


出典元

出典元:じゃらんニュース

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