贅沢な秋の味覚を堪能しにお出かけをしませんか? 今回は、お肉にこだわるおすすめのお宿を21選紹介します。 本場ならではの新鮮なお肉を味わえるのはもちろん、レアな希少部位、ご当地ならではの料理など、どれも満足できること間違 […]

贅沢な秋の味覚を堪能しにお出かけをしませんか?
今回は、お肉にこだわるおすすめのお宿を21選紹介します。
本場ならではの新鮮なお肉を味わえるのはもちろん、レアな希少部位、ご当地ならではの料理など、どれも満足できること間違いなし!泊まって味わうので、ゆっくりとお肉のおいしさを味わえるのがいいですよね。
料理人の方が腕を振るう料理の数々をぜひ堪能しに、お肉の美食宿で「おこもり」してみるのはいかがでしょうか。
記事配信:じゃらんニュース

<目次>
■肉フルコース&食べ比べ
■レア品種
■希少部位&品質
■名物肉料理
■コストパフォーマンス
■ブランド牛×絶品海幸

[本場のスゴさ1]多彩な調理法で味わう肉フルコース&食べ比べに感激!

1. 城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁【兵庫県豊岡市】

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
[但馬牛]前菜からメインまで但馬玄を使ったメニューがずらり ※料理は1人前

「但馬玄」の脂の融点はなんと約12℃。お客さまの箸の進み具合を見て、最適なタイミングでお出しします!

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
美しいサシのブランド肉を炭火焼で。部位は薄切りロース&ヒウチ・イチボ。ロースやフィレを追加したプレミアムコースも

市内産「北村わさび」や自家製ポン酢など、旨みを倍増させるタレ・薬味を厳選しました。

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
[但馬玄特選いろり焼き]

熱で余分な脂が落ちます。但馬玄の実力を知ってもらうため、あえて炭火焼というシンプルな調理法にしています。

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
卵黄に付けて食べるのも美味!

溶いた卵黄にディップして食べるのも、味がまろやかになって美味しいですよ!

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
[スープ]季節の野菜が入ったコンソメスープ

但馬玄のスネ肉をたっぷり煮込んだフォンドヴォーがベースです。

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
[前菜3点盛り(但馬玄のバラの煮込み・ロース焼きしゃぶなど)]前菜&サラダも贅沢に但馬玄入り!

必ず1品はホタテなどの海鮮を入れ、飽きにくい構成を意識しています。

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
[但馬玄のしゃぶしゃぶサラダ]

薄切り肉をさっと湯通し。このメニューでは赤身の濃厚さを楽しんでください!


創業150年を誇る城崎温泉の老舗旅館「三國屋」が5年前にオープンさせた。「こだわりの但馬牛をじっくり堪能してほしい」―そんな想いが伝わる純和風オーベルジュ。

城崎温泉街
夕食後は風情たっぷり温泉街で外湯巡りも◎
城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
部屋は和室・洋室・和洋室から選べる
城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
無料貸切風呂は「月の湯」(写真)と「星の湯」の2つ
城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
外観、館内ともに町家のような趣を備える
城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
TEL/0796-32-4870
住所/兵庫県豊岡市城崎町湯島219
アクセス/電車:JR城崎温泉駅より徒歩3分
車:北近畿豊岡道日高神鍋高原ICより35分
駐車場/20台(無料)
「城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁」の詳細はこちら


出典元

出典元:じゃらんニュース

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