桜も開花し、春の訪れを感じつつもまだまだ寒さの残るこの頃。 名残惜しい冬の味と、春の味を先取りしに旅に出ませんか? 各地の絶景や名所はもちろん、極上のごちそうとその土地で育まれたお酒は、訪れた者だけが堪能できる楽しみ! […]

桜も開花し、春の訪れを感じつつもまだまだ寒さの残るこの頃。
名残惜しい冬の味と、春の味を先取りしに旅に出ませんか?
各地の絶景や名所はもちろん、極上のごちそうとその土地で育まれたお酒は、訪れた者だけが堪能できる楽しみ!
関東近郊には、そんな美食ツウをうならせる宿やホテルがたくさんあります。

どの宿も地元の食材を贅沢に使った自慢の料理にピッタリ合うお酒を取り揃えていて、その味を堪能した後そのまま部屋で眠りにつけるのも、美食の宿ならでは醍醐味。

この春は、美味と美食に酔いしれる旅に出かけてみませんか。

記事配信:じゃらんニュース

1.あんこうの宿 まるみつ旅館/平潟港温泉【茨城県北茨城市】

あんこう丸ごとたっぷり×キレのある辛口地酒

肝の濃厚さにハマる。風味豊かな、あんこうどぶ汁。

あんこうどぶ汁

あんこうの宿 まるみつ旅館
伝統のどぶ汁に秘伝の出汁と味噌を加えて濃厚ながら食べやすい宿独自のアレンジを加えた鍋。あんこうの身や皮、肝もたっぷり
あんこうの宿 まるみつ旅館
\〆は雑炊に/旨みをたっぷりと含んだ米が最高に美味しい雑炊で締めくくり
あんこうの宿 まるみつ旅館
獲れたての地魚が8~9種てんこ盛り、大名刺身盛
あんこうの宿 まるみつ旅館
濃厚な肝を使った蒸し肝。新鮮だからこそ味わえる貴重な一品

お酒CHECK!

あんこうの宿 まるみつ旅館
茨城の地酒「稲里辛口」。キレのある味わいで辛すぎないのが特徴。あんこう料理にベストマッチ!

茨城県屈指のあんこう水揚げを誇る平潟港。港にほど近い場所に建つ「あんこうの宿 まるみつ旅館」は、仲買権を持っているため、料理長自ら港へ毎朝足を運ぶ。鮮度にこだわり抜いた熟練の目利きで仕入れた旬の魚介は、すぐにさばいて夕食の献立へ。

お楽しみは、骨以外すべて食べられるというあんこう料理です。身は脂が少なく皮はコラーゲンたっぷりで、実はヘルシーで女性向き。水分を加えず肝と身、野菜で仕立てる名物どぶ汁はあんこう本来の旨みがストレートに味わえると評判の逸品。地元茨城の辛口地酒との相性もよく、忘れ得ぬごちそうに。

あんこうの宿 まるみつ旅館
畳敷きがユニークな和室風呂。ほか7種の風呂を湯巡りで楽しめる
全15室の和室は落ち着いた趣。ほっこりと癒やされる
あんこうの宿 まるみつ旅館(あんこうのやど まるみつりょかん)
TEL/0293-46-0569
住所/茨城県北茨城市平潟町235
アクセス/電車:JR大津港駅より送迎車で5分(予約時に要予約)/車:常磐道北茨城ICより20分
駐車場/25台
「あんこうの宿 まるみつ旅館」の詳細はこちら

2.お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋【千葉県南房総市】

漁師の愛した磯料理×魚に合う、厳選ワイン

漁師の知恵が生む郷土の味。魚づくしの豪快なコースで。

にいたにた鍋

お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
渡り蟹やアジのすり身、赤魚などその日水揚げされた素材を日替わりで入れて。味噌と隠し味の酒粕が凝縮した魚介の旨みを引き立てる
お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
地魚、金目鯛…南房総の美味しさが一堂に会した名物舟盛(写真は2人前)
お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
醤油味で煮る伊勢海老の具足煮は出汁も美味!
お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
地元では房州海老と呼ばれる伊勢海老も大量。獲れたてをさばく

お酒CHECK!

お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
地元酒店セレクトで季節の献立に合う厳選ワインを仕入れ。赤白、スパークリングと品揃えは多彩

南房総の漁師町・千倉で1899年創業、地元漁師たちからも愛され続ける宿。名物は新鮮な旬の魚を郷土伝承のレシピで仕上げる磯料理の数々!伊勢海老や舟盛ももちろん絶品ですが、冬から夕食のメインとして登場するのが「にいたにた鍋」。漁港にその日水揚げされた魚介を鍋に数種豪快に入れて、野菜とグツグツ煮込む。素材の溶け合う旨みと味噌と酒粕のコクが染みわたり、体がほっこりと温まります。

不思議な名前の由来はあまりの美味しさに誰もが笑顔になってしまうという説が有力。季節の魚に合わせて仕入れる、地場厳選ワインと一緒に楽しみましょう。

お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
床のタイルやレトロな蛇口など昭和の面影を残す浴場でのんびり
お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋
10畳+広縁スペース付きの和室。田舎風情が素朴で寛げる
お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋(ぎょたくそう すずきや)
TEL/0470-44-2811
住所/千葉県南房総市千倉町北朝夷2801
アクセス/電車:JR千倉駅より送迎車で5分(要事前連絡)/車:富津館山道富浦ICより25分
駐車場/15台
「お魚料理の宿 魚拓荘 鈴木屋」の詳細はこちら


出典元

出典元:じゃらんニュース

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