2018年7月、新宿駅直結のミロードにオープンした、豆花専門店「騒豆花(サオ ドウ ファ)」。台湾で大人気のお店が日本初上陸したということで話題になりましたね! 「豆花(トウファ)」とは、豆乳から作られる台湾の伝統的かつ […]

2018年7月、新宿駅直結のミロードにオープンした、豆花専門店「騒豆花(サオ ドウ ファ)」。台湾で大人気のお店が日本初上陸したということで話題になりましたね!

「豆花(トウファ)」とは、豆乳から作られる台湾の伝統的かつ国民的なスイーツです。
豆花はもちろん、ルーロー飯や、タピオカ入りミルクなど、こだわり抜かれた味を堪能してきました。

記事配信:じゃらんニュース

台湾スイーツの人気店は行列必至!

騒豆花

店内は2人席や1人用の大きめの席など合わせて40席ほどあります。大人気店なので、並ぶことが多いですが、提供スピードの早さと、1人のお客さんも多いことから回転率は良いです。オープン直後の11時~12時の来店が狙い目だそうです!土日は特に混んでいるので注意してくださいね。

お店の中に入ると、お客さんの9割以上は女性でした!中にはカップルも。みんな台湾の味を楽しみに来ているようでした。

現地の人も認める、本格的なスイーツ&グルメたち

イチゴ豆花 1447円

イチゴ豆花
季節限定。販売は4~5月ごろに終了してしまうのでお早めに

まず人気なのはこのフルーツ豆花!台湾本店にも置いていない、オリジナルメニューです。材料は台湾から輸入し、店で朝から仕込んでいる、全品完全手作りだそうです。

いちごが大量に入っていてボリュームもあり、手作り豆乳の優しい味が引き立っていて、とてもさっぱりとした美味しい豆花でした。このイチゴ豆花を注文しているお客さんが多かったです!

季節に応じてフルーツ豆花のバリエーションが変わるのもまた魅力の一つ。初夏にはマンゴー豆花、スイカ豆花が登場!何回も来たくなってしまいますね。
一年中楽しめるバナナ豆花(1058円)も不動の人気だそうです。

ピーナッツ豆花(冷・温) 626円

ピーナッツ豆花

こちらは伝統豆花のピーナッツ豆花。豆花ですが、ピーナッツの程よい甘みが感じられて、ペロリと食べられました。スイーツというよりも、食事として堪能できました。

大豆の味がしっかりと出つつ、癖も少ないので、誰でも楽しむことができます。美容にも健康にも良い豆花。友達と違う種類を頼んでシェアするのもいいですね!

劉ママのルーロー飯(スープ付き) 950円

劉ママのルーロー飯(スープ付き)

騒豆花では、豆花だけでなく、食事のラインナップも豊富でした。こちらは甘辛な味付けの豚肉が美味しいルーロー飯。

思わずご飯が進んでしまいます。

白胡麻担々麺(汁なし) 950円

白胡麻坦々麺(汁なし)

もう一つの人気メニューは、白胡麻担々麺の汁なし!味が染み込んだ麺と、豚肉をしっかり混ぜるのが”通”の食べ方。

辛さは小・中・大から選べるので、辛いものが得意な人もそうでない人も楽しめる一品です。

台湾冬瓜糖ミルク 594円

台湾冬瓜糖ミルク

台湾デザートとして外せないのがやはりタピオカ。騒豆花では、約7種類のタピオカが販売されています。その中でも人気な「台湾冬瓜糖ミルク」をいただきました。

冬瓜を使ったミルクは、ふわふわした甘みがたっぷり。タピオカは柔らかめで大きく、もちもちとした食感が楽しめました。
ドリンクのすっきりした甘さが口の中の辛さを中和してくれるので、お食事との相性も抜群。

テイクアウトもできるので、ゆっくり食事をする時間がないときでも気軽に購入できます!

騒豆花

18時ごろになると店内の照明が落ち始めます。真ん中にあるランタンがぼんやりと浮かび上がって、ムーディーな雰囲気に。ゆっくり話したい女子会やデートにもぴったりです。

騒豆花

他にも台湾の人気メニューがずらり。どれを頼んでも美味しそう!

まとめ

騒豆花

豆花は、水の質感によって味が左右する食べ物。一年中気温が安定している台湾とは異なり、四季がある日本では、台湾の味を再現するのはとても難しいそうです。

それでも「本物の味」を追求し、何ヶ月もの試行錯誤の上、はじめての豆花専門店がオープン!内装から料理まで、日本にいながらも台湾を感じられる騒豆花は、たくさんの方々の想いがつまっている素敵なお店でした。

台湾や中国の方からも絶賛される「本物の味」が楽しめる騒豆花に、足を運んでみてはいかがですか?

騒豆花
TEL/03-3349-5828
住所/東京都新宿区西新宿1-1-3 新宿ミロード7階
営業時間/11:00~23:00 (L.O. 22:30)
定休日/なし
アクセス/JR 新宿駅直結
「騒豆花」の詳細はこちら

※この記事は2019年4月時点での情報です



出典元

出典元:じゃらんニュース

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