“神戸スイーツ”を世に送り出してきた寿香寿庵が、2019年4月13日(土)に新業態となる工房併設型スイーツサロン『BISPOCKE(ビスポッケ)』を神戸・三宮にオープン♪ 素材本来のおいしさを際立たせるために、生クリーム […]

“神戸スイーツ”を世に送り出してきた寿香寿庵が、2019年4月13日(土)に新業態となる工房併設型スイーツサロン『BISPOCKE(ビスポッケ)』を神戸・三宮にオープン♪

素材本来のおいしさを際立たせるために、生クリームに砂糖を加えず仕上げた「海のエクレア」をはじめ、熟練したパティシエが手がけたスイーツを販売。吟味された素材の味をしっかりと味わえるものばかりです。

「オシャレな街で食べる、オシャレでおいしいスイーツ」と聞いただけで、心が弾みますよね♪気になる詳細をご紹介します。

記事配信:じゃらんニュース

三宮センター街の西寄りに、工房併設型の店舗。小鳥のロゴが目印に!

BISPOCKE店内
店内イメージ。すっきりとした神戸らしいオシャレな店内♪
BISPOCKEロゴ
「ビスポッケ」のロゴ。「ポケットのかたちをした翼で羽ばたく小鳥」が目印です!

「ビスポッケ神戸本店」は2019年4月13日(土)、神戸・三宮センター街のトアロード寄り、路地を少し入った立地で、旧居留地も近いオシャレな場所にオープンしました!

「大人になっても、お菓子を食べるときぐらい無邪気で自由な気持ちになってもらいたい」との想いが込められているそう。小鳥のロゴを目印に、お店を探してくださいね!

素材にこだわった商品を一部ご紹介します。

海のエクレア

海のエクレア
1本432円

ふわふわビスケット生地でマスカルポーネ入りカスタードクリームをサンド。ベルギー産チョコレートの上に、ミルク感あふれる北海道産生クリームがたっぷり使用されています!砂糖を加えないことでミルク本来の味わいが楽しめる生クリームと、ふわふわビスケット生地が口の中でとろける、新食感エクレアですよ。

山のエクレア

山のエクレア
1本378円

たまごの素材本来のよさを引き立たせた、とろ~りなめらかなカスタードクリームをサンド。ベルギー産チョコレートの上に、山の恵である木の実をたっぷりとまとった香ばしい味わいのエクレアです!

風のエクレア

風のエクレア
8個1,296円、12個1,944円

さくさくシュー生地の上に香ばしいアーモンドをたっぷりと添えて、フランス産チョコレートを贅沢にかけて仕上げたエクレアビスケット。手土産としても喜ばれそうな一品です!

塩キャラメルサンドビスケット

塩キャラメルサンドビスケット
9枚918円、18枚1,674円

塩のアクセントで味わい引き立つキャラメルチョコレートを、北海道産生乳を使用したバターミルクパウダーと、淡路の藻塩を使って焼き上げたコクのあるビスケット生地でサンドしています。

チーズクリームアップルパイ

チーズクリームアップルパイ
1ホール2,700円

パイの中にカスタードクリームを流し、長野産りんごを入れ焼き上げられた一品。
フランス産クリームチーズ、北海道産生クリームを組み合わせたチーズクリームを贅沢に絞り、カシスのピューレとイタリア産の赤ワインで炊き上げた甘酸っぱいカシスジャムが加えられて、アクセントになっています。

オープニングキャンペーンも要チェック!

来店時に、ビスポッケの公式Instagramアカウントのプロフィール画面を提示すると、『エクレアビスケット8個入』が1箱プレゼントあたるキャンペーンを実施。数量限定でなくなり次第終了なので、お早めに!

ビスポッケの公式Instagramアカウントはこちら

まとめ

神戸の海と山、風を感じることができそうなエクレア、素敵ですね!
手土産にしても喜ばれそうな、オシャレなスイーツばかり!神戸の街を訪れたときには、ぜひ立ち寄ってみてください。

ビスポッケ神戸本店
TEL/078-392-3735
住所/兵庫県神戸市中央区三宮町2-9-3
営業時間/10:00~18:00
定休日/水曜日
アクセス/神戸市営地下鉄 旧居留地・大丸前駅より徒歩1分、JR 元町駅より徒歩4分、JR 三ノ宮駅より徒歩5分
「ビスポッケ神戸本店」の詳細はこちら

情報提供元/株式会社寿香寿庵

※この記事は2019年4月時点での情報です



出典元

出典元:じゃらんニュース

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