近年、世界中でブームとなっている“発酵食品”の影響を受け、2019年5月15日(水)~21日(火)まで、あべのハルカス近鉄本店では、奥深い「発酵」の世界が楽しめる初イベントが開催されています。 “味噌”や“納豆”など、古 […]

近年、世界中でブームとなっている“発酵食品”の影響を受け、2019年5月15日(水)~21日(火)まで、あべのハルカス近鉄本店では、奥深い「発酵」の世界が楽しめる初イベントが開催されています。

“味噌”や“納豆”など、古くからの日本の伝統食品から、発酵食品を使用した進化系グルメまでが大集合!さらに、専門家らによるセミナー・ワークショップも実施される予定です。

身体の中からキレイになりたいそこのあなた!必見ですよ♪

記事配信:じゃらんニュース

発酵食品を使用した進化系グルメをご紹介

「カルピス」+発酵食品のオリジナルドリンク!

「カルピス」×もろみ酢BLEND、「カルピス」×ヨーグルトBLEND、「カルピス」×糀甘酒BLEND
「カルピス」×もろみ酢BLEND、「カルピス」×ヨーグルトBLEND、「カルピス」×糀甘酒BLEND 各1杯 601円

発酵食品である「カルピス」と、“発酵食品”をブレンドした、新感覚のオリジナルドリンク!見た目も可愛くておしゃれなドリンクでSNS映えも叶いそう♪

※「カルピス」はアサヒ飲料(株)の登録商標です

発酵食品を使用したチーズケーキ「フォルマ帝塚山」

味噌カスタードチーズケーキ 1,728円、酒粕チーズスフレ
味噌カスタードチーズケーキ 1,728円、酒粕チーズスフレ 1,296円 ※各日限定数20個

大阪のチーズケーキ専門店「フォルマ帝塚山」による、味噌や酒粕を使用したオリジナルのチーズケーキ。普通とは一味違った、ここでしか食べられないチーズケーキはぜひ食べてみたいですよね!

まさかのコラボレーション!“みそポタ”専門店「MISO POTA KYOTO」

ごぼう&玉ねぎのみそポタ(ちしお廻るセピア)
ごぼう&玉ねぎのみそポタ(ちしお廻るセピア)200g入 594円ほか

2016年京都にオープンした味噌汁とポタージュ(とろみのある洋風スープ)をミックスした“みそポタ”専門店「MISO POTA KYOTO(ミソポタキョウト)」が初出店されます。なんとも新鮮な組み合わせですよね!ご飯にもパンにも合うのでおすすめですよ♪

イートインで楽しめる発酵食品メニューをご紹介

東京・浅草で人気の浅草のみそ汁専門店「MISOJYU」

ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁
ごろごろ野菜と角煮のすんごいとん汁 1杯 950円

東京・浅草で人気の浅草のみそ汁専門店「MISOJYU」が関西に初登場!その場で食べられるのが嬉しいポイントですね♪伝統的なお味噌汁でお腹も満たされ、ほっこりしそう。

納豆工場の2階にある「工場レストラン 健食 たぬみせ」

納豆揚げ(プレーン、カレー、ピリ辛)
納豆揚げ(プレーン、カレー、ピリ辛) 各810円

三重県にある、納豆工場の2階にある納豆が大人気の健康レストラン「工場レストラン 健食 たぬみせ」が登場!ありそうでなかった納豆揚げをぜひご堪能あれ♪

日本の伝統的な発酵食品も魅力的!

納豆「納豆BAR 小金庵」

なにわら納豆
なにわら納豆 40g×3 540円ほか

大阪の「納豆BAR 小金庵」の、こだわりの納豆が販売されています。たまには、ちょっと贅沢な朝ごはんにしてみませんか♪

味噌「蔵代味噌」

あわせ蔵
あわせ蔵 300g 601円

京都の「蔵代味噌」の味噌もおすすめ!このイベントを機に、ぜひ一度試してみてくださいね♪

かつお節「にんべん」

本枯鰹節削りたて
本枯鰹節削りたて 50g 540円

東京「にんべん」のかつお節も、魅力的!お土産などに喜ばれそうですね。

甘酒「八海山酒造」

麹だけでつくったあまさけ
麹だけでつくったあまさけ 825g 864円

こちらは新潟の「八海山酒造」の甘酒。美味しい甘酒で健康になれそう!お子様でも飲めるので、家族で楽しめそうですね♪

滋賀県の伝統発酵食「ハッコウ百貨店」にも注目!

ハッコウ百貨店

“滋賀県高島市”は、フナを1年ほど漬け込んで作る郷土料理“鮒寿司”をはじめ、昔から続く日本の伝統「発酵食文化」が色濃く残る地域なんだそう。そこで、伝統発酵食コーナー「ハッコウ百貨店」では、発酵食や、発酵を生かして開発された商品が紹介されています。

専門家らによるセミナーやワークショップ開催

講師

講師

<セミナー・ワークショップ例>
5月18日(土)発酵調味料セミナー(講師:インナービューティープランナー・アリス薬局薬剤師 冨尾明里紗氏)

5月20日(月)腸内改善セミナー(講師:醸せ師 柿本恭子氏)

~日本の知恵~発酵の世界 HAKKO de HAPPY
開催期間/2019年5月15日(水)~21日(火)
開催時間/10:00~20:00 ※最終日は17:00閉場
【イートイン】10:00~19:15 ※最終日は15:45オーダーストップ
開催場所/あべのハルカス近鉄本店 ウイング館9階催会場

まとめ

身体にも優しく、美味しい発酵食品。今まで意識して食べたことがなかった人も、このイベントを通じてハマってしまうかもしれません!

ぜひ奥深い発酵食品の世界に、足を踏み入れてみてくださいね。

あべのハルカス近鉄本店
TEL/06‐6624‐1111(代表)
住所/大阪市阿倍野区阿倍野筋1‐1‐43
営業時間/【地下2階~3.5階】10:00~20:30
【4階~11階】10:00~20:00
【12~14階レストラン街】あべのハルカスダイニング11:00~23:00
【地下2階】あべの市場食堂10:00~22:00 
※一部営業時間が異なる喫茶・レストラン等あり
定休日/不明
アクセス/Osaka Metro・JR 天王寺駅、近鉄 大阪阿倍野橋、阪堺電車 天王寺駅より徒歩すぐ
「あべのハルカス近鉄本店」の詳細はこちら

情報提供元/株式会社近鉄百貨店

※この記事は2019年5月時点での情報です



出典元

出典元:じゃらんニュース

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