リゾート地である、沖縄県・八重山諸島の石垣島。美しい海など大自然はもちろん、八重山独特の食文化も楽しめるエリアです。そこで、今回は「八重山の食」をテーマに、地元の素材を生かしたモノを中心に、定番からちょっぴりディープなご […]

リゾート地である、沖縄県・八重山諸島の石垣島。美しい海など大自然はもちろん、八重山独特の食文化も楽しめるエリアです。そこで、今回は「八重山の食」をテーマに、地元の素材を生かしたモノを中心に、定番からちょっぴりディープなご当地名物まで集めました。

石垣島お土産のぜひ参考にしてください。

記事配信:じゃらんニュース

【ロイズ石垣島】生チョコレート S(マンゴー/黒糖)

南国の香りを満喫できる、ロイズの濃厚な生チョコレート

生チョコレート(左:マンゴー、右:黒糖 各450円:税抜)
生チョコレート S(左:マンゴー、右:黒糖 各486円:税込)
南国らしいフレーバーが香り立つ生チョコレート

北海道土産としても知られる「ロイズチョコレート」ですが、実は「ロイズ石垣島」という南国をテーマにした姉妹ブランドもあるんです。様々な商品がありますが、今回紹介するのは「生チョコレート」。

ロイズ石垣島の生チョコレートは、マンゴーや黒糖等の5種類があり、いずれも9粒入り。ホワイトチョコレートベースにマンゴーをブレンドした「マンゴー」はフルーティでトロピカルな味わい。「黒糖」はチョコレートに黒糖と沖縄の南大東島で作られた希少なラム酒「COR COR(コルコル)アグリコール」をブレンドしたちょっと大人の味。

いずれも口に入れるとなめらかにとろけて、それぞれの風味がふわっと口の中に広がります。デリケートな商品なので、空港で購入するのがオススメ。

ロイズ石垣島
取扱い店舗/新石垣空港内「石垣空港売店」「ショップ翼」、市内おみやげ品店 他
「生チョコレート S(マンゴー/黒糖)」の詳細はこちら

【光楽園】星のちんすこう

かわいい星型のちんすこう。流れ星が入っていたらラッキー!

星のちんすこう (プレーン 8個入り 540円、16個入り 1080円、波照間島産黒糖味 8個入り 594円:いずれも税込)
星のちんすこう (プレーン 8個入り 540円、16個入り 1080円、波照間島産黒糖味 8個入り 594円:いずれも税込)

石垣島では海ばかり見てしまいがちですが、実は空もきれい。夜には世界で88ある星座のうち、84もの星座が見えるという天体観測にも最適な場所なんです。

そんな石垣島で見える星をイメージしたのが「星のちんすこう」。石垣市にある農園カフェ「光楽園」が、きび砂糖、石垣の塩、純製ラードなど、石垣島の素材にこだわって作っています。素朴ながらコクのある味わいと、かわいらしい星の形があいまって注目の的。波照間島産黒糖味も登場しました。

ごく稀に「流れ星のちんすこう」が入っていることも!?見つけた人は願いが叶うかもしれませんよ。

光楽園
取扱い店舗/石垣市特産品販売センター本店・空港店、美ら島屋、JAゆらてぃく市場、いしがきいちば 他
「星のちんすこう」の詳細はこちら

【川平ファーム】パッションフルーツドリンク&ジュース

パッションフルーツ園直送の香り高い絶品ジュース

パッションフルーツドリンク(左)(500ml 1,760円:税込)パッションフルーツジュース(右)(500ml 2,592円:税込)※川平ファームでの価格

甘酸っぱいトロピカルフルーツの代表格「パッションフルーツ」。生の果実はもちろん、ジュースなどの加工品も石垣島のお土産として注目されています。

川平ファームの「パッションフルーツジュース100」は、そのしっかりとした酸味を生かし、水さえも加えずに果汁だけを瓶詰めにしたもの。そのままキュッと飲むと果実の味わいがダイレクトに味わえます。希釈していただくほか、砂糖を加えていないので、料理やドレッシングにもよくあいます。

また、酸味を生かしつつも果汁にグラニュー糖だけを加えて飲みやすく仕上げた「パッションフルーツドリンク」も手軽でオススメ。そのままフルーツソースに使えるほどの濃厚さで、水や炭酸水などで希釈して飲むのがおすすめですが、特に最近はビールで割るのがオススメだそう。

川平ファーム
取扱い店舗/石垣市特産品販売センター空港店、石垣空港売店、JTA Coralway、特産品販売センター、島内おみやげ店 他
「パッションフルーツドリンク&ジュース」の詳細はこちら

【石垣島プリン本舗】石垣島プリン

石垣島産の厳選素材を使った、濃厚でとろける食感のプリン

石垣島プリン さんぴん茶
石垣島プリン 8種

石垣島の厳選素材で作った濃厚な味わいが自慢の「石垣島プリン」。石垣島の牧場で育てられたジャージー牛の生乳に、ブランド卵である石垣島「生盛養鶏団地」のとれたて卵、石垣島産サトウキビ100%の砂糖など厳選素材で作られています。

隠し味に「石垣の塩」を加えることで、プリンの濃厚なコクを感じさせながらも、甘さはすっきり。ほろ苦い手作りカラメルソースをかけるとまた違った味わいが楽しめます。

いずれもかわいらしい蓋つきの瓶に入っており、冷蔵で持ち帰りOK。

石垣島プリン本舗
取扱い店舗/本店、石垣島エアポート店 
「石垣島の島プリン」の詳細はこちら

【ガーデンパナストア】石垣島ブレンドハーブティー

石垣育ちの個性的なハーブを使った、女子好みのブレンドティー

「石垣島ブレンドハーブティー アソート」(2g×10包袋入 1,166円:税込)
ハーブガーデン併設の直売ショップ。
ハーブガーデン併設の直売ショップ。

意外と知られていないものの、沖縄や石垣島は高品質なハーブの生産適地。石垣の海を見下ろす小高い丘の上にある「ガーデンパナ」では、月桃や長命草、シマヤマヒヤツ(ヤモミ)などの琉球ハーブに加え、バジル、ローズマリーといったおなじみのハーブを栽培しながら、様々なオリジナル商品を作っています。

その中で今回ご紹介するのは、オリジナルの「石垣島ブレンドハーブティー」。オーガニックや自社栽培などにこだわったハーブをMELLOW、PASSION、FROZEN、FEVER、SECRETのイメージでそれぞれブレンドしており、気分や好みで選べます。アソートタイプは5種類が2袋ずつ入っており、パッケージもおしゃれなので特に女性へのお土産にぴったり!

他にもチャンプルの素やスイーツなど、ハーブを使った商品がいろいろ。こだわりのお土産を見つけに、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

ガーデンパナストア
住所/沖縄県石垣市崎枝239-14
営業時間/9:00~17:00
定休日/水曜日
駐車場/5台
「石垣島ブレンドハーブティー」の詳細はこちら

【ハワイアン・グロット】ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ

黒糖の甘さと香り、生姜がピリリと香る手作りシロップ

ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ(120ml 1,220円:税抜)

石垣島のゆったりとした時間が流れる、居心地の良いバー「ハワイアン・グロット」。お店で出していた島素材のシロップが話題になり、ついには商品化して販売するまでになりました。

一番のオススメ「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」は、石垣島産の生姜、レモングラス、島唐辛子(夏季は高知産生姜使用)に波照間島の黒糖を加えてじっくりと煮た濃厚なシロップ。シンプルながらパンチのきいた味わいで、炭酸水を加えてジンジャーソーダにしたり、カクテルに使ったり、いろいろな楽しみ方ができます。

他にも、数量限定の石垣島レモンで作った「ソルティーレモンジンジャーシロップ」や2014離島フェア優良特産品優秀賞をとったら「石垣島のにごり黒糖ジンジャーシロップ」などもあるので、お好みで選んでみてはいかがでしょう。おしゃれなパッケージも魅力的ですよね。

ハワイアン・グロット
取扱い店舗/石垣島空港「石垣市特産品販売センター空港店」(JTAカウンター近く)、土産物店 他
「ゆきさんの黒糖ジンジャーシロップ」の詳細はこちら

【金城製麺所】八重山そば

現地の味をおうちで再現☆味で選ぶならゆで麺をチョイス!

八重山そばは「丸麺」が一般的。(1袋450g入り(2~3人前)204円:税抜)※価格は参考価格。店舗によって異なります。

太めの麺を濃厚なカツオだしがきいた汁でいただく「沖縄そば」。中でも八重山諸島で食べられる「八重山そば」はやや麺が細くて丸いのが特徴です。

その八重山そば、沖縄そばもお土産の定番。お店で売られているものには箱入りで乾麺のものが多いのですが、やはり味はゆで麺が勝ります。金城製麺所の八重山そばは丸麺と平麺があり一袋450g入りで204円(税抜)。別添えのスープ1食分100円(税込)と組み合わせれば、リーズナブルなお土産としてオススメです。

なお、具は細くカットされた味付きの豚肉と八重山かまぼこ、刻んだ青ネギが乗流のが一般的で、沖縄本島で食べられる沖縄そばのように紅しょうがをのせることはあまりないとか。八重山地方で愛用されている胡椒「ピパーツ」をふりかけて食べれば、もう本場の味!「うちに食べにこない?」というお土産の渡し方をしてもいいですね。

金城製麺所
取扱い店舗/石垣島特産品販売センター空港店、砂川冷凍空港店、七人本舗
「八重山そば」の詳細はこちら

【金城かまぼこ店】じゅーしーかまぼこ

ボリュームたっぷり!と注目の沖縄風炊き込みご飯が入った八重山かまぼこ

「じゅーしーかまぼこ」(1個 230円:税抜)
「じゅーしーかまぼこ」(1個 250円:税抜)

沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」をおにぎりにして、八重山かまぼこで包んであげるという、なんとも不思議な「じゅーしーかまぼこ」。金城かまぼこ店のオリジナル商品で、平成22年には農林水産大臣賞を受賞したというイチオシ商品です。

白身魚のすり身に全卵を混ぜて香ばしく揚げた「八重山かまぼこ」をかじると、ほんのりピバーツが香ばしいジューシーがぎっしり詰まっていて、ボリューム満点。

少し前から、いかすみ入りの真っ黒な八重山かまぼこにドライカレーが入った「ブラックじゅーしー」や一口タイプのものなども登場しているそう。ぜひ、見つけたら食べてみてくださいね。

金城かまぼこ店
取扱い店舗/石垣島空港「砂川冷凍総合食品 空港店」、ANA FESTA(ゲート内)、離島ターミナル内売店「七人本舗」、島内スーパー(マックスバリュ・サンエー) 他
「じゅーしーかまぼこ」の詳細はこちら

【石垣ペンギン】辺銀食堂の石垣島ラー油

ラー油ブームのきっかけともなった風味豊かな“幻のラー油”

「辺銀食堂の石垣島ラー油」(100g  846円:税込)
「辺銀食堂の石垣島ラー油」(100g 888円:税込)
ウコンや黒糖、石垣島の島唐辛子の他、美容や健康維持に注目されている希少なピパーチ(島胡椒)が入っているのも注目ポイント。
ウコンや黒糖、石垣島の島唐辛子の他、美容や健康維持に注目されている希少なピパーチ(島胡椒)が入っているのも注目ポイント。

たっぷり具の入ったラー油ブームは記憶に新しいところ。そのきっかけになった「辺銀食堂の石垣島ラー油」は、中国・西安出身の辺銀暁峰(ぺんぎん ぎょうほう)さん、愛理さん夫妻が作った自家製ラー油が原型でした。

2000年の商品化、発売以降も、ウコンや黒糖、石垣島の島唐辛子、希少品ピバーチ(島胡椒)などを使用して丁寧に手作りを続け、一時は入手困難となり”幻のラー油”と言われたこともありました。今や石垣島土産の定番となっています。

汁物や味噌汁、うどん、鍋料理などにちょっと垂らすだけで、風味と旨味がアップ。深い旨みとピリッと爽やかな辛さにリピーターも多く、辺銀食堂のホームページには、ご夫妻の提案も含めていろいろな食べ方が紹介されているので、覗いてみるとよいでしょう。

石垣ペンギン
取扱い店舗/石垣ペンギン(直販店)、石垣島空港、Coralway、石垣市特産品販売センター、ことぶき 他
「辺銀食堂の石垣島ラー油」の詳細はこちら

【石垣島ビール工場】石垣ヴァイツェンビール

個性いろいろ!日本最南端のクラフトビール

石垣ヴァイツェンビール(330ml 420円:島内価格・税込)
石垣ヴァイツェンビール(330ml 420円:島内価格・税込)

ドイツ生まれのビール酵母を使って、石垣島の空気と水でじっくり醸造した石垣島の地ビール。石垣島ビール工場では、ドイツビールの本格的な製法に加えて、石垣島の気候風土に合った工夫を加え、現在はそれぞれ個性的な5種類のビールを製造するまでになりました。いずれも酵母をろ過しない製法で作られているため、香り高く味わい深いで、しっかりとしたコクが味わえます。

中でもおすすめなのが、王道のヴァイツェン・ビール。フルーティな香りが特徴で、ホップの苦味が少ないために、女性にも好まれています。また酵母が生きているため、必須アミノ酸やビタミン、ミネラルなどの栄養もたっぷり。

なお石垣島地ビールのWebサイトには「飲めるレストラン」のリストもあるので、お土産で選ぶ前に試してみてはいかがでしょうか。

石垣島ビール工場
取扱い店舗/舟蔵の里、石垣屋、ゆらてぃく、源総本店、ANAインターコンチネンタルリゾートホテル
「石垣ヴァイツェンビール」の詳細はこちら


出典元

出典元:じゃらんニュース

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