じめじめした梅雨が明けると、いよいよ夏本番!サンサンと降り注ぐ太陽に、すでに体力の限界を感じている人もいると思いますが、そんな時にはカワイイ、そして美味しいスイーツを食べて体の中からリフレッシュ!元気を取り戻しましょう♪ […]

じめじめした梅雨が明けると、いよいよ夏本番!サンサンと降り注ぐ太陽に、すでに体力の限界を感じている人もいると思いますが、そんな時にはカワイイ、そして美味しいスイーツを食べて体の中からリフレッシュ!元気を取り戻しましょう♪

ということで今回は、この夏食べておくべきパフェ&ソフトクリームをじゃらん編集部が厳選して紹介します。こだわったのは「味」だけではなく「見た目」。そう、インスタにも載せたくなっちゃうような、華やか且つ繊細なスイーツです。

別製まるとパフェ/中村藤吉本店 銀座店

白玉やあわぽんの食感が楽しい!こだわり抹茶の9層パフェ

別製まるとパフェ

安政元年(1854年)から続く老舗茶商が作り出したパフェは、抹茶の緑が美しい「別製まるとパフェ」。1年間、手間暇をかけて育ててきた葉を手摘みした、最高品質の「碾茶(てんちゃ)」からできる抹茶が使われていることから「別製」、つまり特別なパフェという名前が付けられました。

抹茶生クリームに抹茶シフォンケーキ、別製抹茶アイスクリーム、抹茶飴などに加えて、もちもちの白玉、サクサクッとしたあわぽん、渋皮栗の甘露煮やお店で一番人気の生茶ゼリィと、抹茶の優雅な香りと一緒に色々な食感を楽しめるのが魅力的♪

中村藤吉本店 銀座店は2017年、「GINZA SIX」にオープン。本店が京都の宇治市にあることから店内は「京都と銀座の融合」をイメージして作られたそう。漆塗りのテーブルに和紙や麻を使った装飾、お茶の審査場と同じく黒壁、床材には御影石を使うなど、お茶屋らしさと高級感をミックスした、洗練された空間です。パフェだけでなく店内もインスタ映えすること間違いなし!

料金/「別製まるとパフェ」2,200円
提供期間/通年

中村藤吉本店 銀座店
TEL/03-6264-5168
住所/東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 4階
営業時間/10:30~20:30(LO19:45)
定休日/不定
アクセス/東京メトロ 銀座駅より徒歩2分
「中村藤吉本店 銀座店」の詳細はこちら

パフェ・ア・ラ・ペーシュ/SALON BAKE & TEA

アパレルショップがつくる30センチの「美」パフェ

パフェ・ア・ラ・ペーシュ

まるでピンクと白の洋服を美しく着こなす女性のようなこちらのパフェ。実はアパレルブランド「SALON adam et rope’」が展開する「SALON BAKE & TEA」の夏季限定、桃を使った「パフェ・ア・ラ・ペーシュ」です。

洋服のコーディネートを楽しむように、味だけでなく見た目も楽しめるよう考えられた、まさにアパレルショップ渾身の一品!写真だと分かりにくいが30センチの大きさも特徴。甘すぎず爽やかなクリームと桃のコンポート、サクサクなクランブルが混ざり合い、30センチとビックな大きさではあるが、きっと誰もがペロリと食べきってしまうはず。

パフェ・ア・ラ・ペーシュ

「ここはパリ?」の空気感を放つ店内では旬のスイーツの他、一つのお皿にデザートを盛り合わせるアシェットデセール、スイーツのブッフェ、パティシエが創る繊細な食事を楽しむことができます。居心地よく考えられた店内のインテリアからも、アパレルならではのこだわりとセンスの良さが感じられますよ。

料金/「パフェ・ア・ラ・ペーシュ」1,944円
提供期間/~8月末予定

SALON BAKE & TEA
TEL/052-566-6201
住所/東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan 3階
営業時間/平日11:00~21:30、土日祝11:00~21:00
定休日/不定(NEWoManに準ずる)
アクセス/JR 新宿駅 ミライナタワー改札より直結
「SALON BAKE & TEA」の詳細はこちら

贅沢ぶどう/INITIAL Omotesando

北海道産のさっぱりソフトクリームに新鮮果実がたっぷりな贅沢パフェ

贅沢ぶどう

贅沢にフルーツが飾られたこちらのパフェは、その名も「贅沢ぶどう」。2種類のぶどうがこれでもかと味わえる夢のようなパフェ!新鮮なフルーツもさることながら、見え隠れする中央のソフトクリームにこそ、実は大きなこだわりが詰まっている。北海道の釧路・根室産の特選牛乳の配合量を、ぎりぎりまで高めることで実現するさっぱりとした後味。一般的なソフトクリームの甘さはなく、最後までさっぱりと食べられるように設計されています。

なぜ「さっぱり」にこだわるのかと言うと、実はINITIAL Omotesandoは23時30分まで営業している「〆パフェ」を提供するお店。そう、本店がある北海道では今、飲んだ後の「〆のラーメン」ならぬ、「〆パフェ」がブームとなっているんです。その火付け役となったのがINITIAL。お酒を飲んだ後や食事後のパフェとなると、あま~いパフェよりさっぱりの方が嬉しいのは当然。店内では、贅沢ぶどうパフェを含む9種のパフェやデザートと一緒に、お酒を楽しむこともできますよ。

料金/写真左から「贅沢いちご」「贅沢ぶどう」各1,404円、「ルージュ・ピスターシュ いちごのモンブラン」1,728円
提供期間/通年
※フルーツの入荷状況により通年商品でも提供できない場合があるため、事前にご確認ください

INITIAL Omotesando
TEL/03-6803-4979
住所/渋谷区神宮前6-12-7J-cube A 1階
営業時間/11:00~23:30 (LO23:00)
定休日/なし
アクセス/東京メトロ 明治神宮前駅より徒歩5分、東京メトロ 表参道駅より徒歩7分、JR 渋谷駅より徒歩7分 
「INITIAL Omotesando」の詳細はこちら

バルーンメロンパフェ/グラッシェル表参道

メロンの果肉にシャーベット…メロンをたっぷり使った爽やかパフェ

バルーンメロンパフェ

見た目涼しく爽やか、そして可愛さも兼ね揃えたこちらのパフェは、グラスの底からトップまで赤肉と青肉のメロンがふんだんに使われた「バルーンメロンパフェ」。パンナコッタの上に爽やかな青肉メロンと濃厚な甘みの赤肉メロンを重ね、続いて青肉メロンシャーベット、赤肉メロンのアイスクリーム、トップに赤肉と青肉のメロン果肉を乗せてようやくフィニッシュ。風船をイメージしてくり抜かれた、カラフルなメロンが可愛さをプラスしています。

提供するのは、北海道で人気の「小樽洋菓子舗ルタオ」が運営するアントルメグラッセの専門店「グラッシェル表参道店」。アントルメグラッセとはアイスケーキのことで、作りたてのアイスを食べられたり、お祝い事や自分へのご褒美に欲しくなるような華やかなアイスケーキを販売していることでも人気を集めているんです。夏季限定のバルーンメロンパフェの他、女性に人気の「イチゴとピスタチオのパフェ」も試してみて。

料金/「バルーンメロンパフェ」1,728円、「イチゴとピスタチオのパフェ」1,836円
提供期間/バルーンメロンパフェ~8月末予定、イチゴとピスタチオのパフェ通年

グラッシェル表参道
TEL/03-6427-4666
住所/東京都渋谷区神宮前5-2-23
営業時間/11:00~19:00(LO18:00)
定休日/なし
アクセス/東京メトロ 表参道駅より徒歩3分、JR 原宿駅より徒歩11分
「グラッシェル表参道」の詳細はこちら

ティーソフトクリーム(ウバ)/CHAVATY(チャバティ)

口当たり滑らか~ウバ茶とすっきりミルクのソフトクリーム

ティーソフトクリーム(ウバ)

「ウバ茶」をご存知でしょうか?スリランカを主な生産地とし、花のような特有の香りとコクの中に爽やかさを感じられる、ミルクと相性抜群な紅茶のこと。世界三大紅茶の一つといわれています。この茶葉を細かく粉砕し、あっさりと仕上げたのがCHAVATYの「ティーソフトクリーム」。この独特なまるいフォルムは、実は口当たりを滑らかにするために考えられたもの。そこへ細かくした茶葉の味わいが加わり、多くのリピーターを生み出している。仕上げにもウバ茶の粉末をかけているので、独特の味わいとウバ茶の香りをふんだんに楽しむことができる、リッチなソフトクリームなんです。

この「ティーソフトクリーム」が食べられるのは、素材や製法にこだわる本物志向のティーラテを提供しているティーラテ専門店の「CHAVATY」。ウバ茶、宇治抹茶、ほうじ茶で展開していて、ソフトクリームの他にティーラテ(ホット・アイス)、ティーゼリー、茶葉とホワイトチョコレートを使ったテリーヌなど、すべて3つの味を楽しむことができます。もし「ウバ茶」に興味を持ったのなら、ウバ茶の美味しさをそのまま味わえる「ウバストレートティ」や、ティーラテ専門店イチオシの「ティーラテ」を、ソフトクリームと一緒に楽しんではいかが?

料金/「ウバ茶ソフトクリーム」518円(テイクアウト限定)、「ウバストレートティ」518円、「ティーラテ」626円
提供期間/通年

CHAVATY
TEL/03-3401-2378
営業時間/10:00~20:00(LO19:30)
定休日/なし(ビルに準ずる)
アクセス/東京メトロ 表参道駅より徒歩5分

まとめ

どれもお店ごとにこだわりがあって魅力的なスイーツでした。夏季限定のものは今すぐにでも試してみる価値アリです。ムシムシしたこれからの季節はスイーツで涼をとる、そんな夏にしてみませんか?

※この記事は2019年7月時点での情報です

■消費税の税率変更に伴うお知らせ
2019年10月以降に係るお支払につきましては、施設利用時に現地にて税率変更による差額分のお支払いが発生する場合がございます。実際のお支払い金額に関しましては、ご利用いただく施設までお問い合わせください。



出典元

出典元:じゃらんニュース

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