とどまることを知らない食パンブーム!いまや全国各地に様々な「食パン専門店」がオープンしています。 この食パンブームの仕掛け人の一人と言われているのが、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんです!様々な人気ベーカリーをプロ […]

とどまることを知らない食パンブーム!いまや全国各地に様々な「食パン専門店」がオープンしています。

この食パンブームの仕掛け人の一人と言われているのが、ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんです!様々な人気ベーカリーをプロデュースし、その数は国内外で60店舗を超えるそうです。

今回は、岸本さんってどんな人なのか!?そして岸本さんがプロデュースしたお店を厳選して9店舗紹介します♪

記事配信:じゃらんニュース

食パンブームの仕掛け人

岸本さん

ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんは、2019年に13年目を迎える「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN」というベーカリーのオーナーを務めながら、様々な人気ベーカリーをプロデュースしています。

もともとは、人に喜んでもらうことを仕事にしたいという想いからホテルマンをされていたそうです。そんななか、ホテルベーカリーのマーケティングに携わったことをきっかけに、パン屋オーナーへの転身を決意したのだそうです!

では、岸本さんがプロデュースした「高級食パン専門店」をご紹介します♪

考えた人すごいわ【東京・神奈川・宮城】

考えた人すごいわ『魂仕込』

「考えた人すごいわ」は、“かつてない口どけの高級食パン専門店”として話題の朝から行列のできるお店です。オープン前から整理券が配られるため、確実に手に入れるためには、早めに並ぶのが良いんだとか。

「考えた人すごいわ」で購入できる食パンは、材料にこだわり、キメ細かな口溶けが特徴です。

ふわっふわで、ほのかに甘さが口の中に広がる贅沢なパンのあまりのおいしさに驚かされること間違いなし!この美味しさを確かめてみるためにも、是非一度訪れてみてください♪

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『高級食パン専門店「考えた人すごいわ」!並んでも食べたくなる美味しさだった【横浜】』

考えた人すごいわ 清瀬店
TEL/042-497-1510
住所/東京都清瀬市元町1-10-13
営業時間/10:00~20:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/西武鉄道 清瀬駅より徒歩約1分

考えた人すごいわ 菊名店
TEL/045-633-8270
住所/神奈川県横浜市港北区菊名6-1-7 鈴木ビル1階
営業時間/10:00~20:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/JR・東急 菊名駅より徒歩1分 

考えた人すごいわ 仙台店
TEL/022-748-5056
住所/宮城県仙台市青葉区本町1-6-23 インテリックス仙台ビル1階
営業時間/9:00~20:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/JR・仙台市地下鉄 仙台駅より徒歩8分
「考えた人すごいわ」の詳細はこちら

くちどけの朝じゃなきゃ!!【東京】

くちどけの朝じゃなきゃ!!

ベーカリープロデューサーの岸本拓也さんと新聞配達店運営会社の子会社が、異色のコラボレーションによって誕生した高級食パン専門店「くちどけの朝じゃなきゃ!!」。濃厚なコクのある甘みが感じられる一方、すっきりとした上品な後味が特徴の食パンが魅力です。

店名の由来は、系列会社である新聞配達店の強みである配達を活かし、朝焼き上げた食パンを自宅へ届けるサービスを行うことから、日常の楽しみが増えることをストレートに伝えるネーミングになったそうです。

朝に焼き立ての食パンが届くなんて、起きるのが楽しみになりそうですね♪

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『高級食パン専門店「くちどけの朝じゃなきゃ!!」オープン♪焼きたてパンの配達も【東京】』

くちどけの朝じゃなきゃ!!
TEL/03-3700-9575
住所/東京都世田谷区用賀4-11-14 1階
営業時間/10:00~20:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/東急 用賀駅より徒歩1分
「くちどけの朝じゃなきゃ!!」の詳細はこちら

これ半端ないって【神奈川】

午後の食パン 「これ半端ないって!」 能見台店

「午後の食パン これ半端ないって!」の食パンは、朝食に食べる食パンとは一味違う、まるでケーキのような食パンだそうです。

半端ない熟成感とこだわりの素材を使用した、耳まで柔らかく口どけなめらかな「半端ない熟成」と、素材も食感も一級品、華やかな味わいをみせるサンマスカットレーズンが入った「仕方ない午後」。材料一つ一つにこだわり、それをコラボレーションさせた食パンはまさに絶頂。このこだわりが、生で食べた時の半端ない美味しさを実現しているそうです。

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『話題の食パン専門店「これ半端ないって!」大ブーム!横浜に4店舗目オープン♪』

午後の食パン これ半端ないって!橋本本店
TEL/042-703-6622
住所/神奈川県相模原市緑区橋本2-17-21
営業時間/10:00~18:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/月

午後の食パン これ半端ないって!青葉台店
TEL/045-511-8879
住所/神奈川県横浜市青葉区青葉台1-15-21
営業時間/10:00~18:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/月

午後の食パン これ半端ないって!能見台店
TEL/045-342-8833
住所/神奈川県横浜市金沢区能見台通2-3
営業時間/10:00~18:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/月
アクセス/京急 能見台駅よりすぐ
「午後の食パン これ半端ないって!」の詳細はこちら

題名のないパン屋【東京】

「たまごサンド」

創業135年の老舗「佃浅商店」の7代目である杉原さんと、ベーカリープロデューサーの岸本さんが組み、“和惣菜とパン”の可能性を形にしたのが、この「題名のないパン屋」。お惣菜に合う食パンが特徴だそうでっす。

卵焼きやひじき、きんぴらなど自宅で作るお惣菜を合わせても美味しいとのこと。ぜひ、自分だけの組み合わせを見つけてみてくださいね!

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『お惣菜にあう食パン専門店!「題名のないパン屋」がオープン【東京】』

題名のないパン屋
TEL/03-3761-3036
住所/東京都大田区大森東1-12-4
営業時間/10:00~18:30
※パンがなくなり次第終了
定休日/月曜日
アクセス/京急 平和島駅より徒歩5分
「題名のないパン屋」の詳細はこちら

どんだけ自己中【東京・山梨】

高級食パン専門店「どんだけ自己中」

「自己中と思われても構わない!」誰が何を言おうと自身で納得した食材しか使用しないと決めて作られた、こだわりすぎる食パン。口どけのよいキメ細かな食感を作るために、こだわり抜かれた小麦粉や国産バター、コーヒー蜂蜜などが使用されているそうです!

購入した当日から翌朝まではトーストせずにシンプルに食べるのがおすすめだそうですよ♪

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『高級食パン専門店「どんだけ自己中」がオープン!気になる究極食パンとは?【東京】』

高級食パン専門店 どんだけ自己中
TEL/03-6383-5353
住所/東京都杉並区荻窪4-20-15
営業時間/10:00~19:00
※商品なくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/JR・東京メトロ 荻窪駅より徒歩5分
「高級食パン専門店 どんだけ自己中」の詳細はこちら

ねえぇほっとけないよ【愛知】

「ねえぇほっとけないよ」オープン

一度食べたら忘れることができない、ほっとけない美味しさが特徴の食パン専門店「ねえぇほっとけないよ」。

考え抜かれた独自配合で、小麦粉に入れる水・生クリーム・牛乳の量を調整し、口どけの良い食パンにこだわったそうです♪砂糖・蜂蜜などの糖類の割合を高くすることでしっとりと仕上がっているそうです。

種類は「ほっとけないよ(プレーン)」、「そんな君も好き(レーズン)」、「だから君が好き(小倉あん)」の3種類。その日の気分に合わせて食パンを選んでみてくださいね♪

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『食べたら忘れられない!?高級食パン専門店「ねえぇほっとけないよ」オープン【愛知】』

ねえぇほっとけないよ
TEL/0561-76-5634
住所/愛知県瀬戸市菱の台3-24
営業時間/10:00~16:00 ※なくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/名鉄 山口駅より徒歩17分
「ねえぇほっとけないよ」の詳細はこちら

非常識【大阪】

非常識

今までにない新食感の食パンを味わえる食パン専門店「非常識」。

厳選素材を使用し、独自のこだわり抜いた配合によってつくられた、常識外れの美味しさをもつ食パンは、2斤サイズの「非常識(プレーン)」、「極まりない葡萄(レーズン)」の2種類が販売されています。

まるでケーキのような、皮が薄く、キメ細やかな口どけの良い食感の贅沢な食パンは、焼き立てをちぎって食べるのがお店のおすすめなんだとか。手土産にも喜ばれること間違いなしです!

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『食パン専門店の「非常識」!?心斎橋に革新的な高級食パン店がオープン【大阪】』

非常識(ひじょうしき)
TEL/06‐6282‐8178
住所/大阪市中央区西心斎橋1‐4‐3 心斎橋OPA地下2階
営業時間/11:00~21:00
定休日/年中無休(心斎橋OPAに準ずる)
アクセス/Osaka Metro 心斎橋駅より直結
「非常識」の詳細はこちら

わたし入籍します【大阪】

わたし入籍します

一度食べてみたら、「あなたの食パンが毎朝食べたい」と思うこと間違いなしの食パン専門店「わたし入籍します」。

種類は、ローズソルトや北海道ハチミツなど素材にこだわり、ふわっと広がる優しい甘さが特徴の「ねぇ一緒に食べよっか」と優しい甘さの生地にキラキラ輝くサンマスカットレーズンが練りこまれた「胸キュンな午後」の2種類。

贅沢で素敵な時間を提供してくれる「わたし入籍します」の高級食パンを、ぜひ食べてみてくださいね!

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『結婚したくなる美味しさ!?高級食パン専門店「わたし入籍します」がオープン【大阪】』

わたし入籍します
TEL/072-844-7630
住所/大阪府枚方市大垣内町2丁目16-12 サクセスビル1階
営業時間/10:00~18:00
定休日/不定休
アクセス/京阪 枚方市駅より徒歩5分
「わたし入籍します」の詳細はこちら

偉大なる発明【鹿児島・福岡】

偉大なる発明

鹿児島県、福岡県で行列が絶えない食パン専門店、その名は「偉大なる発明」です。未だかつてないパンを発明した空想上の『偉大な発明家』が、研究を重ねてたどり着いた“究極の食パン”であることから、その名前が付いたそうです。

「偉大な発明」で提供する食パンは、独自の製法で編み出したキメの細かく口溶けの良いクラム(中身)と、薄くてしなやかなクラスト(皮)の2つの食感が特徴だそうです!

削りたてのローズソルトと、鹿児島産の黒砂糖や蜂蜜をはじめとした複数の甘み素材で、よりコクのある奥深い甘みが楽しめますよ。気になった方は、ぜひ足を運んでみてくださいね♪

▼もっと詳しく知りたい方はこちら!
『福岡に高級食パン専門店「偉大なる発明」がオープン♪こだわり抜いた究極の食パン誕生!』

偉大なる発明 鹿児島店
TEL/099-295-0990
住所/鹿児島県鹿児島市中町3-5
営業時間/10:00~19:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/鹿児島市電 天文館通電停より徒歩2分

偉大なる発明 福岡店
TEL/092-713-9750
住所/福岡県福岡市中央区赤坂2-1-18
営業時間/10:00~19:00
※ パンがなくなり次第終了
定休日/不定休
アクセス/福岡市地下鉄 赤坂駅より徒歩8分
「偉大なる発明」の詳細はこちら

まとめ

岸本さんが手掛ける全国の高級食パン専門店をご紹介しました!気になる食パン専門店は見つかりましたか?

お気に入りの食パンを購入して、ワンランク上の朝食やおやつタイムを楽しんでくださいね♪

※この記事は2019年8月時点での情報です

■消費税の税率変更に伴うお知らせ
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出典元

出典元:じゃらんニュース

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