窯焼きスフレオムレツとスフレクレープが看板メニューの「YELLOW MARKS(イエローマークス)」が、2019年9月28日(土)渋谷・神南にグランドオープンします! 工房一体型のお店では、ここでしか味わえない出来立てス […]

窯焼きスフレオムレツとスフレクレープが看板メニューの「YELLOW MARKS(イエローマークス)」が、2019年9月28日(土)渋谷・神南にグランドオープンします!

工房一体型のお店では、ここでしか味わえない出来立てスフレ料理が提供されます。ふわふわのスフレオムレツやクレープができ立てで楽しめるなんて、想像しただけで嬉しくなってしまいますね。「YELLOW MARKS」について、詳しくご紹介します。

記事配信:じゃらんニュース

工房一体型のライブ感溢れるレストラン

「YELLOW MARKS」オープン

「YELLOW MARKS」は、“たまごを通じてここでしか味わえない、まったく新しい体験をお届けしけたい。”というコンセプトで誕生した、工房一体型の窯焼きスフレオムレツとスフレクレープのレストランです。

ひとつひとつの素材や製法、店内の空間設計までこだわり抜かれ、ハンドメイドで丁寧に作る出来立て・焼き立ての料理が楽しめます。メニューを待っている間は、ワクワク気分が楽しめるように、お店は調理の工程が間近で見える工房一体型の作りになっていますよ。

またスフレに使用されるこだわり卵や、その卵を使ったソフトクリーム、1時間以上かけて低温で焼き上げる窯焼きプリンはテイクアウトも可能です。

ライブ感が楽しめて、明るく開放的なお店なので、友人や恋人、家族と訪れたいですね。

「YELLOW MARKS」のおすすめメニューをご紹介♪

「YELLOW MARKS」オープン

●窯焼きスフレオムレツセット 1,058円~
フライパンを使わず、窯でじっくりと焼き上げたふわふわのスフレオムレツ。1層目にはふんわりスフレ、2層目に相性の良い食材、3層目にはとろとろのロワイヤル(洋風の卵豆腐)が重なります。

まずはそのまま味わい、そのあとは添えられた2種類のソースで味の変化を楽しむのがおすすめですよ。

「YELLOW MARKS」オープン

●窯焼きスフレクレープ 1,058円
薄さにこだわってカリっと焼いたクレープに、ふわふわスフレをはさみ窯で焼き上げてあります。ホイップクリームや、フルーツの旨味を閉じ込めた手作りジャムをたっぷりかけて楽しみましょう。

「YELLOW MARKS」オープン

●ホームメイドドリンク 626円~
素材に合わせた温度で加熱後、一晩つけ込んだ自家製シロップで作られたホームメイドドリンク。グラスの中のフルーツやジンジャーも美味しくいただけます。

「YELLOW MARKS」オープン

●アルコールドリンク 572円~
コールドプレスジュースやフルーツのスムージーと合わせることで、鮮やかに仕上がった身体にも優しいアルコールドリンク。この他にも、ビール・ハイボール・ワインなども用意されています。

「YELLOW MARKS」オープン

●アペタイザー 680円~
ホワイトエッグトルティーヤやエッグフリット&ワカモレなど、卵をアレンジしたメニューを中心に用意されています。前菜やおつまみも丁寧に手作りされているそうです。

「YELLOW MARKS」オープン

●デザート 518円~
1時間以上かけて低温でじっくり焼き上げた窯焼きプリンは、昔ながらの味わい。エグロワイヤル(R)の卵黄を使ったイエローのソフトクリーム、メレンゲを使ったデザートなどが揃っていますよ。

「YELLOW MARKS」のこだわり

「YELLOW MARKS」オープン

スフレの原点はやはり卵。数ある卵の中から選ばれたのは、素材の風味を引き立てる「エグロワイヤル(R)」で、この卵で作りあげたスフレは口に入れた瞬間香りが鼻に抜け、濃厚な風味が口中いっぱいに広がっていきます。

また、泡立てた卵はフライパンではなく窯の中でじっくり焼き上げられ、他では味わえないようなふわふわのスフレが完成するそうです。

出来立てを味わってもらいたいという想いから、こちらでは作り置きはせず、オーダーを受けてから卵を泡立て、最も良い状態のお料理が提供されますよ。

まとめ

渋谷・神南にオープンする「YELLOW MARKS」は、窯焼きのスフレオムレツとスフレクレープのレストランです。作り置きをせずオーダーを受けてからこだわり卵を泡立て、ふわふわの感触のスフレオムレツ、スフレクレープが味わえます。

また工房一体型のお店なので、調理の過程が観られるのも楽しみのひとつ。自慢の卵やその卵を使ったプリンはテイクアウトもできますので、お土産でも喜ばれること間違いなしです。

YELLOW MARKS
TEL/03-6416-5955
住所/東京都渋谷区神南1-20-15 神南101ビル1階
営業時間/11:00~23:00(L.O. 22:30)
定休日/年中無休
アクセス/JR・東急電鉄・京王電鉄・東京メトロ 渋谷駅より徒歩7分

情報提供元/株式会社シャノアール

※この記事は2019年9月時点での情報です

■消費税の税率変更に伴うお知らせ
2019年10月以降に係るお支払につきましては、施設利用時に現地にて税率変更による差額分のお支払いが発生する場合がございます。実際のお支払い金額に関しましては、ご利用いただく施設までお問い合わせください。



出典元

出典元:じゃらんニュース

【じゃらん】有名温泉から穴場まで温泉旅館・ホテル5,000件以上が予約OK!


人気の国内ツアー

関連記事

旅行新聞 最新ニュース速報!

国内旅行ニュース

  1. 若竹の杜 若山農場
  2. 寝台列車
  3. クルック、オンライン体験商品の提供を開始、国内旅行商品も拡充、事業者向けにはニューノーマル支援サイトを立ち上げ
  4. 道の駅 高田松原
  5. WOOD DESIGN PARK
  6. 東北道 蓮田SA 下り
  7. ちょす

海外旅行ニュース

  1. ドイツ観光局、近隣国向け観光誘致を再開、6月中旬の出入国制限解除がポイントに
  2. Trip.com、日本語サイトの検索ランキングトップ5都市をバーチャル背景画像に
  3. コロナ禍中に旅行予約サイトに登録された「お気に入りリスト」、日本では7割が国内、世界では東京が6位に

エアライン最新情報

  1. ユナイテッド航空、古い制服や作業服をマスクに
  2. ルフトハンザの1兆円公的支援、監査役会は承認保留
  3. ピーチ、成田市に機内食寄贈 困窮者へ活用
  4. JAL、4月の国際線利用率14.4% 国内線19.6%
  5. 航空会社の債務59兆円に IATA見通し
  6. コロナ危機後に航空・旅行ビジネスに起きる8つの変化とは? グーグルの方向転換から戻らない需要まで、航空コンサル会社が予測
  7. 【図解】欧米豪からの2020年4月の訪日客数99.9%減、主要3国の提供座席数は87%マイナスに
  8. ANAグループ、全国の赤十字病院に「しあわせの花 すずらん」を届ける
楽天トラベルは旅行新聞

ホテル・旅館情報

  1. コロナ禍を乗り越える温泉旅館の挑戦、休館中の新たな取り組みから営業再開への思いまで経営者に聞いた
  2. 『ディナーセット』・『お弁当』ホテルの味をご家庭に
  3. 世界大手の旅行BtoB「ホテルベッズ」、予約システムにパートナー事業者の公衆衛生ガイドラインを表示
  4. いまこく テイクアウト
  5. 【テイクアウト】日替わり洋風弁当&ランチBOX
  6. 定額制住み放題サービス「ADDress」、ホテル・旅館と連携、新たな住み方・リモートワークなどのニーズに対応
  7. 変なホテル、家族向けにロボットと滞在するテレワークプラン、仕事中はロボットが子どもの遊び相手に
  8. 星のや京都、夏の風物詩「鵜飼」を1日1組限定で、宿泊客限定、3密ない貸切船で1人6.5万円
Facebookでシェア twitterでツイート Pocketに保存 はてなブックマーク Google+でシェア Follow on Feedly ページ上部へ戻る