日本茶本来のおいしさを楽しめる日本茶スタンド「metcha matcha(メッチャマッチャ)淀屋橋」が、2019年10月11日(金)にオープンしました。 宇治抹茶にほうじ茶、きな粉、黒糖、わらび餅に白玉といった、和素材の […]

日本茶本来のおいしさを楽しめる日本茶スタンド「metcha matcha(メッチャマッチャ)淀屋橋」が、2019年10月11日(金)にオープンしました。

宇治抹茶にほうじ茶、きな粉、黒糖、わらび餅に白玉といった、和素材のタピオカドリンクが楽しめるそうです。しかも京都宇治の老舗茶問屋の日本茶を使い、茶葉を練りこんだ自家製の生タピオカが味わえるそう♪

「metcha matcha(メッチャマッチャ)淀屋橋」について詳しくご紹介します。

記事配信:じゃらんニュース

日本茶スタンド「metcha matcha」のこだわり

「metcha matcha(メッチャマッチャ)淀屋橋」では、文久元年創業の京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の日本茶を使っているそうで、抹茶・ほうじ茶を練りこんだオリジナルタピオカ粉を手ごねした自家製の生タピオカをが味わえます。

また、タピオカ粉を練りこんだ「黒糖わらび餅タピオカ」「白玉タピオカ」など、日本らしいおいしさを楽しめる、日本茶スタンドです。

黒糖わらび餅×生タピオカと白玉×生タピオカ

●独自ブレンドの生タピオカ
台湾から輸入したオリジナルブレンドの粉に、京都宇治抹茶やほうじ茶を練りこんで新感覚の生タピオカを作っているそうです。

●黒糖わらび餅×生タピオカと白玉×生タピオカ
黒糖わらび餅や白玉にタピオカ粉を練りこんだ、自家製「黒糖わらび餅タピオカ」「白玉タピオカ」が味わえます。

●食物繊維たっぷりの自家製の寒天
フルーツとあわせてカラフルに仕上げた「マンゴー寒天」に「柘榴寒天」、京都宇治抹茶を使った「抹茶寒天」、懐かしさを感じる「牛乳寒天」など、自家製寒天を採用しているそう。

個性豊かなタピオカドリンクメニュー

焦がしきな粉の黒糖ほうじ茶のみたらし団子添え

●焦がしきな粉の黒糖ほうじ茶のみたらし団子添え
ほうじ茶をブレンドしたオリジナルの生タピオカは温かくてモッチモチ、さらに表面のミルクフォームは、黒糖ときな粉をトッピングしてカリカリに焼き上げてあります。

焦がしきな粉の黒糖抹茶のみたらし団子添え

●焦がしきな粉の黒糖抹茶のみたらし団子添え
上に乗っている「チーズミルクフォーム」は、フレッシュチーズに生クリームをブレンドして岩塩をプラスした自家製です。コクのある甘くてしょっぱい味わいは、クセになる人も多いとか。

ピーチ緑茶チーズミルクフォーム 黒糖わらび餅タピオカ入り

●ピーチ緑茶チーズミルクフォーム 黒糖わらび餅タピオカ入り/660円
濃厚チーズフォームとさわやかなピーチの香りと緑茶の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

黒糖タピオカミルク

●黒糖タピオカミルク/605円

緑茶ピーチティー

●緑茶ピーチティー/550円

宇治抹茶白玉あんみつ ミルクフォーム

●宇治抹茶白玉あんみつミルクフォーム/880円

盆栽オレオ抹茶 スムージー

●盆栽オレオ抹茶スムージー/748円

OMATCHA SALONではパフェにバスクチーズケーキも

また、「metcha matcha(メッチャマッチャ)淀屋橋」が出店したOMATCHA SALONでは、この秋の新作として、お食事やお酒のあとに楽しむのにぴったりの「シメパフェ」が5種類登場しています。パフェ以外にも、季節限定のスイーツも充実しています!

焦がし黒糖宇治抹茶と みたらし団子のパフェ ~抹茶ソース~

●焦がし黒糖宇治抹茶とみたらし団子のパフェ~抹茶ソース~/968円

焦がし黒糖渋皮和栗の ほうじ茶パフェ~洋梨ソース~

●焦がし黒糖渋皮和栗のほうじ茶パフェ~洋梨ソース~/968円

焦がし黒糖きな粉パフェ ~黒蜜ソース~

●焦がし黒糖きな粉パフェ~黒蜜ソース~/968円
わらび餅やグラノーラ、ほうじ茶ゼリーなどが織りなす甘みに苦み、食感のハーモニーを楽しめます。

焦がし黒糖いちごパフェ ~いちごソース~

●焦がし黒糖いちごパフェ~いちごソース~/968円

渋皮和栗と甘露栗のお抹茶 モンブランパフェ

●渋皮和栗と甘露栗のお抹茶モンブランパフェ/1298円

焦がし黒糖カヌレ(抹茶) 抹茶セット

●焦がし黒糖カヌレ(抹茶) 抹茶セット/550円
カリカリ食感と日本茶との相性は抜群!

焦がし黒糖黒豆の バスクチーズケーキ

●焦がし黒糖黒豆のバスクチーズケーキ/715円

焦がし黒糖抹茶と渋皮栗の バスクチーズケーキ

●焦がし黒糖抹茶と渋皮栗のバスクチーズケーキ/715円
話題のバスクチーズケーキに季節の和素材を合わせた一品です。

まとめ

大阪・淀屋橋「OMATCHA SALON」のテイクアウトブースにオープンした「metcha matcha(メッチャマッチャ)淀屋橋」は、日本茶ベースで和素材を使ったタピオカドリンクのお店です。

きな粉や黒糖、みたらし団子のタピオカドリンクが楽しめます。わらび餅・白玉にタピオカ粉を練りこんだわらび餅タピオカや白玉タピオカも新鮮!

お店のある「OMATCHA SALON」では、和素材のパフェやバスクチーズケーキも味わえます。スイーツ好きならぜひ訪れたいですね。

■metcha matcha淀屋橋(メッチャマッチャヨドヤバシ)
[TEL]06-6226-4411
[住所]大阪府大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1階 内テイクアウトブース
[営業時間]【月~土】11時~23時(L.O.22時)【日・祝日】11時~21時(L.O.20時)
[定休日]なし
「metcha matcha淀屋橋(メッチャマッチャヨドヤバシ)」の詳細はこちら

情報提供元/株式会社LIFEstyle

※この記事は2019年10月時点での情報です



出典元

出典元:じゃらんニュース

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