本場で味わいたい「ブランド牛」をおいしく食べられる宿を紹介します。 レアな品種のお肉や食べ放題など、おもいっきり堪能できることはもちろん、ほかにもご当地ならではの食べ方や宿オリジナル料理など、創作料理の数々を満喫できます […]

本場で味わいたい「ブランド牛」をおいしく食べられる宿を紹介します。

レアな品種のお肉や食べ放題など、おもいっきり堪能できることはもちろん、ほかにもご当地ならではの食べ方や宿オリジナル料理など、創作料理の数々を満喫できますよ。ぜひ、美味しいお肉を食べに、肉旅をしてみてはいかふがでしょうか。

※この記事は2020年8月3日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。

記事配信:じゃらんニュース

おもてなしの宿 渓山閣【京都府亀岡市】

京都産のブランド黒毛和牛3種を吟味できる♪

おもてなしの宿 渓山閣
全13品。夕食は滝を眺める風情溢れる食事処で味わえる
おもてなしの宿 渓山閣
大浴場露天風呂(写真は女湯)

量より質を重視した人気のプランでは、「京の肉」・丹波牛をステーキで、亀岡牛はしゃぶしゃぶで味わえる。どちらも適度なサシが入り、旨みもたっぷり。

■おもてなしの宿 渓山閣
[TEL]0771-22-0250
[住所]京都府亀岡市ひえ田野町佐伯下峠20-6
[アクセス]【電車】JR亀岡駅より送迎バスで20分(要予約)【車】京都縦貫道亀岡ICより8分
[駐車場]80台(無料)
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京都大原の民宿~100年続く希少味噌~大原温泉 大原の里【京都府京都市】

京都肉の旨みを引き立たせる山椒が味の決め手。

京都大原の民宿~100年続く希少味噌~大原温泉 大原の里
「京都肉の塩生山椒しゃぶしゃぶ」。大原産実山椒で作った調味料「塩生山椒」で味わうしゃぶしゃぶ。肉で塩生山椒を巻いてポン酢で賞味
京都大原の民宿~100年続く希少味噌~大原温泉 大原の里
京都肉はA5ランクにこだわる。隠し味は、出汁にとけこんだ自家製味噌
京都大原の民宿~100年続く希少味噌~大原温泉 大原の里
緑に囲まれた露天五右衛門風呂。男女入替制

味噌鍋で有名な民宿がオリジナルしゃぶしゃぶを提案!肉の旨みはそのままに、特製調味料「塩生山椒」が脂の濃さを程よい感じに軽くしてくれる。山椒とポン酢の組み合わせも◎。

■京都大原の民宿~100年続く希少味噌~大原温泉 大原の里
[TEL]075-744-2917
[住所]京都府京都市左京区大原草生町41
[アクセス]【電車】大原バス停より送迎あり(条件あり、要確認)【車】名神京都東ICより45分
[駐車場]10台(無料)
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おごと温泉 暖灯館きくのや~懐しい風合い暖かなおもてなしの宿【滋賀県大津市】

近江牛の郷土鍋はSNS映えするわたあめがユニーク。

おごと温泉 暖灯館きくのや~懐しい風合い暖かなおもてなしの宿
「近江牛のじゅんじゅん綿あめのせ」すき焼き風に味付けした滋賀の郷土料理「じゅんじゅん」。わたあめを使うのが宿のオリジナル
おごと温泉 暖灯館きくのや~懐しい風合い暖かなおもてなしの宿
びわ湖を望む貸切露天風呂(要予約・5500円)

近江牛料理が5品も入ったプランの中でも、いちおしは「じゅんじゅん」。近江牛じゅんじゅんにはA5ランクのロースを使っている。宿特製の醤油ベースの割り下に、砂糖のかわりにわたあめで甘みをプラス。ほか、近江牛ステーキ、握り寿司などが入る。

■おごと温泉 暖灯館きくのや~懐しい風合い暖かなおもてなしの宿
[TEL]077-578-1281
[住所]滋賀県大津市雄琴6-1-29
[アクセス]【電車】JRおごと温泉駅より送迎バスで5分(時間指定あり)【車】名神京都東ICより20分
[駐車場]30台(無料)
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休暇村 近江八幡【滋賀県近江八幡市】

豪快に一頭買い!ブランド近江牛を好きなだけ満喫。

休暇村 近江八幡
グリルやローストビーフのほか、板前さんが握る近江牛寿司も
休暇村 近江八幡
すき焼きは赤こんにゃくなど地元名物と一緒に
休暇村 近江八幡
露天風呂(東館男湯)からびわ湖と比良山系を一望。夕暮れ時にぜひ

ビュッフェ35種類のメニューの中に近江牛料理が5品!自分の席で炊くすき焼き、料理人が目の前で焼くグリル、特製ローストビーフなど心ゆくまで満喫できる。

■休暇村 近江八幡
[TEL]0748-32-3138
[住所]滋賀県近江八幡市沖島町宮ケ浜
[アクセス]【電車】JR近江八幡駅より送迎バスで25分(要予約)【車】名神竜王ICより40分
[駐車場]500台(無料)
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城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁【兵庫県豊岡市】

有名牧場・上田畜産の格上肉「但馬玄(たじまぐろ)」だけを贅沢に味わう。

城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
ローストビーフやスジ煮込みの前菜に、牛しゃぶのサラダも
城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
但馬玄のいろり焼き。生わさびや塩のほか、特製ソースと卵黄を絡めて味わうことも
城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
但馬牛専門レストラン「いろりダイニング三國」を併設

但馬牛の中でも格付けの高い「但馬玄」を一頭買い。脂が甘く、旨みが強いうえ、融点が12度と低いため食感も滑らか。中には前菜からメインまですべてに但馬玄を使用しているプランも。

■城崎温泉 但馬牛の宿 小宿 縁
[TEL]0796-32-4870
[住所]兵庫県豊岡市城崎町湯島219
[アクセス]【電車】JR城崎温泉駅より徒歩3分【車】北近畿豊岡道日高神鍋高原ICより40分
[駐車場]20台(無料)
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有馬温泉 神戸牛と金泉・銀泉の宿 有馬御苑【兵庫県神戸市】

世界的に有名な神戸ビーフを信頼の置ける業者から仕入れ。

有馬温泉 神戸牛と金泉・銀泉の宿 有馬御苑
部位は柔らかで風味のあるクラシタ(肩ロース)を1人前160g
有馬温泉 神戸牛と金泉・銀泉の宿 有馬御苑
八寸や造り、揚物など全8品。ご飯は兵庫県産のヒノヒカリ
有馬温泉 神戸牛と金泉・銀泉の宿 有馬御苑
有馬温泉の名湯「金泉」「銀泉」のどちらにも入れる(写真は男湯)

人肌でも溶けてしまう神戸ビーフは、牛肉専用の恒温冷蔵庫で保管するこだわり。プランではしゃぶしゃぶで提供。融点が低いので、湯にはサッとくぐらせるだけでOK。

■有馬温泉 神戸牛と金泉・銀泉の宿 有馬御苑
[TEL]078-904-3737
[住所]兵庫県神戸市北区有馬町1296
[アクセス]【電車】神戸電鉄有馬温泉駅より徒歩2分【車】中国道西宮北ICより12分、または阪神高速有馬口出口・西宮山口南出口より各3分
[駐車場]50台(無料)
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出典元

出典元:じゃらんニュース

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