2020年9月20日(日)に、北海道帯広市に高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」がオープンしました。 北海道産・十勝産の食材が使用され、地場に愛される食パンで地域活性化したいという思いから、あのベーカリープロデュー […]

2020年9月20日(日)に、北海道帯広市に高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」がオープンしました。

北海道産・十勝産の食材が使用され、地場に愛される食パンで地域活性化したいという思いから、あのベーカリープロデューサー岸本拓也氏にプロデュースを依頼し、誕生したお店です。

ぜひ、こだわりの高級食パンを試してみてくださいね♪

※この記事は2020年9月9日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
記事配信:じゃらんニュース

「大地はドラムと優しい麦」オープン

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」オープン!

北海道帯広市にオープンした、高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」は、1999年に創業し飲食業、ボランタリーチェーン事業、通信販売事業、コンサルティング事業を営む株式会社エイムカンパニーと、ジャパンベーカリーマーケティング株式会社のベーカリープロデューサー岸本拓也氏により誕生しました。

印象的なお店のロゴと名前ですが、大地の鼓動を味覚で体現する食パンであることを、帯広の小麦畑の舞台でドラムをたたいている食パン君と、小麦の産地ならではのネーミングで表現されています。気になる商品は、北海道産にこだわった蜂蜜・牛乳・練乳が使用されたプレーンとレーズンの2種の角食パンや、十勝産の小麦粉が使用された、味わいある山型食パンが販売されており、3種類で1日150~200本を目標に販売されているそうです。

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」オープン!

店内では、地域の生産者直送の野菜や卵、牛乳等の販売も予定されているようです。地域のファミリー層をメインターゲットに、十勝産の生産者直送食材が使用される飲食店の展開や、今後十勝産小麦のみが使用された高級食パン専門店も新しく開店を予定されているということで、期待も高まりますね。

北海道産素材にこだわる3種食パンをご紹介

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」オープン!

「大地讃頌」

北海道産のバターや牛乳、生クリーム、蜂蜜などのこだわりの素材がふんだんに練りこまれた、耳まで柔らかく、甘くしっとりとした生地の食パン。上品で優しい甘みとリッチなコクが特徴で、朝から幸せな気分になれそうです。

主な原材料は、小麦粉、乳製品、砂糖、蜂蜜、塩、他。

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」オープン!

「太陽とレーズン」

太陽をたっぷり浴びた大粒のサンマスカットレーズンが使用されています。噛んだ瞬間に程よい甘酸っぱさが口いっぱいに広がり、コクのある生地とのバランスが最高のデザート食パン。おやつの時間にちょっぴり贅沢してみませんか。

主な原材料は、小麦粉、乳製品、サンマスカットレーズン、砂糖、蜂蜜、塩、他。

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」オープン!

「とかちー」

地元十勝の壮大な大地で育った小麦が使用され、一晩かけて熟成されたもちもち食感の山型食パン。小麦本来の甘みと北海道産バターの芳醇なコクが特徴だそうで、そのまま食べても、お好みの食材をのせて食べても、どんな食べ方でも楽しめそうですね。

主な原材料は、小麦粉(一部国産小麦粉使用)、乳製品、砂糖、塩、他。

食パンに使用される食材にも、とってもこだわっているんです。日本一の小麦の産地である壮大な十勝の大地で生まれた高品質な小麦である、十勝産小麦。芳醇な香りが特徴で、コクを与えてくれる北海道産バター。

濃厚でミルキーな風味の無添加の北海道産生クリーム。北海道産牛乳は、広大な大地でのびのび育った乳牛のフレッシュな牛乳です。また北海道産蜂蜜は、北海道内に咲く個性豊かな花々から採れる香り豊かな蜂蜜が使用されているそうです。一つ一つの食材にこだわり、それぞれの食材を活かしながら作られる食パンは、絶品であること間違いなしです。

ベーカリープロデューサー 岸本拓也氏とは

高級食パン専門店「大地はドラムと優しい麦」オープン!

ジャパンベーカリーマーケティング株式会社のベーカリープロデューサー、岸本拓也氏は、様々な人気ベーカリーを全国にプロデュースされています。東京・神奈川「考えた人すごいわ」、北海道「乃木坂な妻たち」、大阪府「わたしたち入籍します」など、行列の絶えない高級食パン専門店を日本各地にプロデュースされ、大人気となっています。

また、高級食パン専門店の仕掛人として、テレビ東京系列「ガイアの夜明けー膨らむ!“食パン”戦国時代」(2019年5月7日OA)など様々なメディアにも出演されています。

■高級食パン専門店 大地はドラムと優しい麦
[TEL]0155-67-4411
[住所]北海道帯広市西8条南14丁目1-1
[営業時間]10時~18時
[定休日]不定休
[アクセス]帯広駅より徒歩10分
[料金]「大地讃頌」プレーン/2斤〈12×12.5×25.5センチ〉870円、「太陽とレーズン」レーズン/2斤〈12×12.5×25.5センチ〉1060円、「とかちー」プレーン(山型食パン、国産小麦使用)/2斤〈12×12.5×27センチ〉870円
「高級食パン専門店 大地はドラムと優しい麦」の詳細はこちら

情報提供元/株式会社エイムカンパニー株式会社エイムカンパニー
https://suzu-pr.com/news/wp-content/uploads/2020/09/drum_to_mugi_fix.pdf

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出典元

出典元:じゃらんニュース

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