京都といえば和のイメージですが、実はパンの消費量が国内有数!それだけに美味しいパン屋さんが多いのだそう。 おうち時間が増えている今、美味しいパンを食べたくなりますよね。そこで今回はパン激戦区の京都周辺のベーカリーをご紹介 […]

京都といえば和のイメージですが、実はパンの消費量が国内有数!それだけに美味しいパン屋さんが多いのだそう。

おうち時間が増えている今、美味しいパンを食べたくなりますよね。そこで今回はパン激戦区の京都周辺のベーカリーをご紹介。老舗から有名パン職人さんの店まで多彩なラインナップです。

※この記事は2020年12月14日時点での情報です。休業日や営業時間など掲載情報は変更の可能性があります。日々状況が変化しておりますので、事前に各施設・店舗へ最新の情報をお問い合わせください。
※年末年始の予定は各店にお問い合わせください。

記事配信:じゃらんニュース

天狗堂海野製パン所(てんぐどううみの)【京都市中京区】

●こしあんぱん 146円

京都の絶品パン屋さん
パンの風味を大切にするストレート法の生地に、高級な北海道産小豆の自家製あんがマッチ

●ホワイトホーン 178円 ※秋冬の季節限定

京都の絶品パン屋さん
コロネ生地の中にラムレーズンを入れたホイップクリームがたっぷり 
京都の絶品パン屋さん

創業は1922年、現在は3代目が継ぐ、京都の老舗パン店の1つ。今も創業当時の面影を残したショーケースのパンを対面販売しています。

100年近く愛される名物は「こしあんぱん」。初代からのレシピで炊いた柔らかめ自家製あんと、優しい食感のパン生地がなじんで、まるで和菓子のような味わいです。ほか、焼き上がりと同時に完売することもある「レーズンブレッド」(1斤486円)はぜひ予約を!パンの中には約1カ月間じっくりとラム酒に漬けたレーズンがシロップごと入っているので、芳醇な香りが楽しめます。

■天狗堂海野製パン所
[TEL]075-841-9883
[住所]京都府京都市中京区壬生中川町9
[営業時間]7時~20時(売切次第終了)
[定休日]日
[アクセス]地下鉄・JR 二条駅、阪急 西院駅より各徒歩11分

walder(ワルダー)【京都市中京区】

●プリンデニッシュ 270円

京都の絶品パン屋さん
デニッシュ生地とカスタードプリンの相性がバツグン!スイーツ感覚の一品

●森半のほうじ茶クリームパン 237円

京都の絶品パン屋さん
パン生地にもクリームにもほうじ茶入り。濃厚で香ばしいクリームがずっしり詰まっている

●京のおだしパン 237円

京都の絶品パン屋さん
カツオ・昆布ダシを使った生地に、桜えびを練り込んで香ばしいアクセントに
京都の絶品パン屋さん

天然酵母を使い、バターや砂糖を極力控えめにして小麦本来の味を大切にするお店です。プンパニッケル・プレッツェルといったドイツパン、カンパーニュやライ麦系のハードなパン、デニッシュにクリームパンなど毎日70種以上が並ぶそう。

一押しは「プリンデニッシュ」。デニッシュ生地にプリンが丸ごと1個入って幸せな気分になれます。ほかに、宇治の老舗「森半」のほうじ茶を使うクリームパンもおすすめ。ほろ苦くてちょっぴり大人の味わいです。

■walder(ワルダー)
[TEL]075-256-2850
[住所]京都府京都市中京区坂井町452 ハイマート・ふや町1階
[営業時間]9時~19時
[定休日]木
[アクセス]阪急 京都河原町駅より徒歩5分
「walder」の詳細はこちら

fiveran(ファイブラン)【京都市中京区】

●パティシエール テイクアウト173円、イートイン176円

京都の絶品パン屋さん
シェル型のお洒落なクリームパン。生地は薄めでもっちり食感。じっくり煮込んだカスタードは甘さ控えめ
京都の絶品パン屋さん

「生地の美味しさが際立つパンを!」がモットー。国産小麦のみを使用し、小麦の味を引き出すことを大切にしています。福岡の名店で修業したオーナーは、ハード系から調理パン、スイーツパンまで幅広く作れるのが強みです。

必食は1日約150個焼くというクリームパン「パティシエール」。モチモチの生地に、手炊きのとろとろカスタードが詰まっています。生地の水分量が多い製法なので、もっちりした美味しさは翌日もそのまま!
※カフェスペースあり

■fiveran(ファイブラン)
[TEL]075-212-5696
[住所]京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町377
[営業時間]9時~19時30分
[定休日]火、第1・3水
[アクセス]地下鉄 烏丸御池駅より徒歩5分
「fiveran」の詳細はこちら

ブーランジェリー リベルテ【京都市中京区】

●バロン 1本440円・1/2本230円

京都の絶品パン屋さん
丸みを帯びた形がバルーンに似ていることからこの名前がついた
京都の絶品パン屋さん

パリの有名ベーカリーでの修業経験がある店長が、京都で本場フランスの味を再現!フランス産の小麦粉や高品質バターなどこだわりぬいた素材のみを使用し、すべてを店舗内で作っています。

ぜひ味わって欲しいのが、人気No.1のハード系パン「バロン」。フランス産と日本産の小麦を独自配合でブレンドし、低温長時間発酵で小麦の風味を引き出しています。そのまま食べると皮までもっちり食感を楽しめて、トーストの場合は厚切りにすると美味しく味わえます!

ほか、「木の実のタルト」や、秋冬限定の「しみチョコ」などの焼き菓子もおすすめです。

■ブーランジェリー リベルテ
[TEL]075-253-0500
[住所]京都府京都市中京区寺町通二条上る常磐木町65-2
[営業時間]7時~18時30分(売切次第終了)
[定休日]月、第2・4火
[アクセス]地下鉄 京都市役所前駅より徒歩5分
「ブーランジェリー リベルテ」の詳細はこちら

HANAKAGO【京都市中京区】

●フランスパン 320円~360円

京都の絶品パン屋さん
フランスパンは常時4種提供。種類の異なる国産小麦を使い分けている

●クロワッサン 194円

京都の絶品パン屋さん
フランス仕込みの味。独自のアレンジでサクサクと軽い食感に仕上げている
京都の絶品パン屋さん

フランス・東京・大阪の有名フレンチ店などで修業した元パティシエの店。「食事にあわせたパン作り」がモットーで、卸先である京都名店のシェフたちからも絶大な信頼を得ています。

店頭にはハード系を中心に、ブルーチーズやサラミを使ったパンなど、ワインを片手に楽しみたい食事パンが充実。どんな料理やワインとあわせたいのか相談すればおすすめを選んでくれますよ。また焼き菓子も好評。種類も年々増えているのでお見逃しなく。

■HANAKAGO
[TEL]075-231-8945
[住所]京都府京都市中京区鯉山町516-4
[営業時間]8時~18時30分(売切次第閉店)
[定休日]日・月
[アクセス]阪急 烏丸駅より徒歩7分

panscape 三条本店【京都市中京区】

●全粒粉100%食パン 343円

京都の絶品パン屋さん
国内産小麦をはじめ、鹿児島産の粗糖、沖縄産の塩、北海道よつ葉バターなど素材を厳選

●全粒粉バゲット 340円

京都の絶品パン屋さん
バゲットに合う小麦を選び、北海道産小麦と福岡県産小麦をブレンド。全粒粉20%

●バターロール 141円

京都の絶品パン屋さん
朝食用に考案されたオープン当初からのpanscape代表パン。生地の50%が粗く挽いた全粒粉
京都の絶品パン屋さん

全粒粉の小麦にこだわったパン屋さん。小麦粉になる前の玄麦を仕入れ、工房内にある電動石臼を使った挽きたての全粒粉でパンを焼いています。

中でも人気は、「全粒粉100%食パン」。食感が柔らかく、軽くトーストすると一層、小麦の香ばしさが際立ちます。まずは何もつけずに味わってみるのがおすすめ。ハード系が好きな人は全粒粉20%配合の「全粒粉バゲット」をチェック。こちらは噛みしめるほどに深い味わいです。

■panscape 三条本店
[TEL]075-821-9355
[住所]京都府京都市中京区今新在家西町19
[営業時間]10時30分~18時30分(売切次第終了)
[定休日]火・水
[アクセス]阪急 大宮駅より徒歩10分
「panscape 三条本店」の詳細はこちら

グランディール 御池店【京都市中京区】

●黄金のメロンパン 162円

京都の絶品パン屋さん
素朴でコク深い味。有塩バターを使用しているのでほんの少しの塩っぽさがクセになる

●バゲット 302円

京都の絶品パン屋さん
長時間発酵させた生地は外がパリッと、中はもっちり。スープやビーフシチューに相性ぴったり
京都の絶品パン屋さん

ベーグルやパニーニが人気の、オフィス街にあるお店です。

注目の商品は、「黄金のメロンパン」。卵黄仕立てのさっくりとしたメロン皮と、バターをたっぷり練り込んだ生地が特徴で、口の中にジュワーと広がるバターのコクがたまりません。もう1つチェックしたいのが「バゲット」。生地を仕込むときに熟成した生地を入れることで、小麦本来の味や香りを引き出す製法を採用しているので風味豊か。クリスマスはもちろん、お正月の食卓にもぜひ。

■グランディール 御池店
[TEL]075-231-1537
[住所]京都府京都市中京区寺町御池上る上本能寺前町480-2 1階
[営業時間]8時~19時(売切次第終了)
[定休日]なし(年末年始は除く)
[アクセス]地下鉄 京都市役所前駅より徒歩3分、または烏丸御池駅より徒歩10分
「グランディール 御池店」の詳細はこちら

グランマーブル祇園【京都市東山区】

●京都三色 1188円

京都の絶品パン屋さん
「祇園辻利」の抹茶、甘酸っぱい苺、プレーンの生地を編み上げて焼くことで、最大81層が重なる

●フォンダンショコラ 1728円 ※12月から販売の冬季限定商品

京都の絶品パン屋さん
3種の異なるチョコレートを使用し、濃厚な甘さと深い香りが魅力。軽く温めるとチョコがとろりと溶ける
京都の絶品パン屋さん

京都を拠点にするマーブルデニッシュ専門店。和と洋の食材を美しいマーブル模様に織り上げたデニッシュを販売しています。

定番は宇治茶専門店「祇園辻利」の抹茶と苺とプレーンの生地を織り交ぜた「京都三色」。ほか、祇園店限定の「祇園辻利抹茶くろみつ」や期間限定のものなどフレーバーは多数!BOXパッケージ入りなので贈り物にもぴったりです。また、祇園店の2階「カフェ&シャンパーニュ祇園ちから」では、デニッシュを使ったオリジナルメニューも楽しめます。

■グランマーブル祇園
[TEL]075-533-7600
[住所]京都府京都市東山区祇園町南側
[営業時間]11時~18時(最新の営業時間はホームページで要確認)
[定休日]なし
[アクセス]京阪 祇園四条駅より徒歩5分
「グランマーブル祇園」の詳細はこちら

志津屋 京都駅店(しずや)【京都市下京区】

●京かるね 200円

京都の絶品パン屋さん
ハム、玉ねぎ、マーガリンの味がどこを食べても均等になるように計算されている

●京のかほり 1500円

京都の絶品パン屋さん
江戸時代創業の茶舗、宇治の「山政小山園」の石臼挽き100%宇治抹茶を贅沢に使用したデニッシュ食パン
京都の絶品パン屋さん

1948年の創業以来パン一筋、現在京都に20店以上を展開する町のパン屋さん。

全店通して不動の人気を誇るのが「京かるね」。モチモチ食感のドイツ風フランスパンに、シャキシャキ玉ねぎとハムを挟んだシンプルサンドです。多い時で1日に全店計1万個を売り上げる京都人のソウルフードとして愛されています。また、京都駅店限定パンの「京のかほり」にも注目。こちらはデニッシュ食パンで、抹茶とこしあん、黒豆のハーモニーが絶妙!

■志津屋 京都駅店
[TEL]075-692-2452
[住所]京都府京都市下京区東塩小路町8-3 JR京都駅八条口アスティロード1階
[営業時間]7時~21時
[定休日]なし
[アクセス]JR 京都駅より徒歩3分
「志津屋 京都駅店」の詳細はこちら

ブランジェリー まっしゅ京都【京都市下京区】

●クロワッサン 194円

京都の絶品パン屋さん
ベルギー産発酵バターを織り込んだ、風味の高い一品。お店の人気商品

●藤壺 270円(左)、花のいろは、、、 194円(右)

京都の絶品パン屋さん
源氏物語の登場人物をイメージした「藤壺」や、すみれの花がのった「花のいろは、、、」
京都の絶品パン屋さん

京都で育ち、フランスでパン修業したオーナーが「京都らしさ」をふんだんに織り込んだパンを創作。抹茶や西京味噌、京野菜などを取り入れたパンから、王道のフランスパン、クロワッサンまで約30~40種が店頭を賑わします。

見た目もかわいい京菓子のようなパンにも注目。トップのすみれの花が優美な「花のいろは、、、」は、日本酒を使用した酒種生地の白パンで、紫芋のあんを包んでいます。源氏物語の登場人物をイメージした「藤壺」は、お茶の老舗・一保堂の抹茶と玉露粉を練り込んだ生地に、粒あんと抹茶白玉の組み合わせがマッチ。京テイストのスイーツパンが乙女心をくすぐります。
※2階にカフェ「cafe 8 huit」あり、イートイン可能 ([営業時間]12時~18時)

■ブランジェリー まっしゅ京都
[TEL] 075-352-0478
[住所]京都府京都市下京区東洞院通高辻下る燈籠町568
[営業時間]8時~19時30分
[定休日]火・水
[アクセス]阪急 烏丸駅または地下鉄 四条駅より各徒歩5分
「ブランジェリー まっしゅ京都」の詳細はこちら

大正製パン所【京都市上京区】

●中辛カレーパン テイクアウト173円、イートイン176円

京都の絶品パン屋さん
3種のカレーペーストに複数の香辛料を加えて炊き上げたカレー入り。一度焼いてから揚げるので、外はサクサク、中はモッチリ
京都の絶品パン屋さん

その名の通り、大正8(1919)年創業の西陣の町に根付いた老舗です。生地は低温長時間発酵を採用し、小麦本来の香り・甘みを生かしています。

人気No.1の「カレーパン」をはじめ、クリームパンやあんパンなど昔ながらの懐かしいパンのなかに、アイデアパンが並ぶのも魅力!祈合格の文字が書かれた「合格パン」や、つぶあん・生クリーム・いちごを包んだ「苺デニッシュあんぱん」(1~4月限定)など個性豊かです。
※カフェスペースあり

■大正製パン所
[TEL]075-441-3888
[住所]京都府京都市上京区今出川通千本東入般舟院前町136
[営業時間]8時30分~18時
[定休日]日・月・祝
[アクセス]地下鉄 今出川駅よりバスで10分、市バス千本今出川バス停から1分
「大正製パン所」の詳細はこちら

ナカガワ小麦店【京都市左京区】

●パン・コンプレ 630円(手前)、トースト・モンターニュ 630円(中央)

京都の絶品パン屋さん
全粒粉100%「パン・コンプレ」。「トースト・モンターニュ」は有機小麦100%
京都の絶品パン屋さん

「日々の糧(かて)」をコンセプトに、粉や素材に寄り添ったパンを提供しています。店名に冠するようにこだわりは小麦。有機玄麦を仕入れ、仕込む前日にヨーロッパ製の石臼で自家製粉。玄麦を丸ごと挽く全粒粉には小麦の栄養が詰めこまれ、さらに天然酵母による低温長時間発酵という昔ながらの製法で小麦の美味しさを実感できます。

「パン・コンプレ」は挽きたての粉の香りと旨みを余すことなく楽しめます。「トースト・モンターニュ」は水分量が多く、モチモチとした食感。ハード系のパンが中心ですが、有機シナモンを使った「シナモンロール」などスイーツ系パンも人気です。

■ナカガワ小麦店
[TEL]075-702-6672
[住所]京都府京都市左京区下鴨松ノ木町52-1
[営業時間]10時~16時
[定休日]月・火・水
[アクセス]京阪 出町柳駅より徒歩20分
「ナカガワ小麦店」の詳細はこちら

雨の日も風の日も【京都市北区】

●クルクルセイバリー 302円

京都の絶品パン屋さん
ロースト後に金網の上で皮をこすって、くるみの苦みを取り除く

●パン・オ・ルヴァン ホール454円・ハーフ227円

京都の絶品パン屋さん
小麦粉は80%京都産、20%北海道産というこだわり
京都の絶品パン屋さん

あんぱんやメロンパンといった昔ながらの日本のパンから製菓・料理の技法を取り入れてアレンジしたアイデア多彩なパンが揃います。

中でもナッツ入りのパンに定評があり、「クルクルセイバリー」は『第20回全日本カリフォルニアくるみ製菓・製パンコンテスト』でグランプリを受賞!べシャメルソースを織り込んだ食パン生地に、ベーコン、くるみを混ぜ、さらにくるみ入りのフランスパン生地で包んでいます。

また、自家培養酵母を使用したカンパーニュ「パン・オ・ルヴァン」はハード系好きには必食。6年程種継ぎをした自家培養酵母を使用し、生地は給水が多いため、外はガリッと噛みごたえがあり、中はモチモチ食感。ほのかな酸味と小麦の旨みを感じられます。

■雨の日も風の日も
[TEL]075-432-7352
[住所]京都府京都市北区紫野東野町6
[営業時間]8時~18時
[定休日]木、日
[アクセス]地下鉄 北大路駅より徒歩20分。または市バスで6分、建勲神社前バス停より徒歩3分
「雨の日も風の日も」のFacebookはこちら
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レディオベーグル【京都市北区】

●クルミベーグル テイクアウト180円

京都の絶品パン屋さん
むっちりした噛みごたえの味わい深い生地に大ぶりのクルミがふんだんに!クリームチーズをのせても相性抜群

●プルドポーク テイクアウト540円 ※12月限定メニュー

京都の絶品パン屋さん
豚肩ロースと香辛料をホロホロに煮込んで、ベーグルにサンド。コールスローとバーベキューソースがマッチする
京都の絶品パン屋さん

京都・北山にあるご夫婦で営むベーグル専門店。基本の材料は北海道産小麦粉、三温糖、天日塩、イースト、水の5種類。卵やバターなどの動物性由来の素材は使わず、1晩寝かした生地をひとつずつハンドロール、ボイルした後、焼成。このシンプルさがどんなフィリングにも合うベーグルを生み出しています。

ベーグルは、プレーンやクルミ、シナモンなど10種。ほか、サンドイッチメニューも10種あり、ほぼ毎月限定メニューが登場するので要チェック。京野菜の九条ネギを使ったフィリングもあり、味わい多彩です。
※カフェスペースあり(12月現在、コロナ感染症対策のため閉鎖中)

■レディオベーグル
[TEL]075-724-2274
[住所]京都府京都市北区上賀茂池端町9 久世ハイツ101
[営業時間]8時~17時
[定休日]月
[アクセス]地下鉄 北山駅より徒歩10分
「レディオベーグル」の詳細はこちら

eight【京都市伏見区】

●あんパーニュ 210円

京都の絶品パン屋さん
ライ麦パンに小豆餡と発酵バターをサンド。あんこの甘さとバターのコクが絶妙の調和

●シュトーレン 2000円 ※11月中旬~12月下旬販売(なくなり次第終了)

京都の絶品パン屋さん
天然酵母でじっくりと発酵させた生地に、洋酒に半日漬け込んだドライフルーツやナッツがふんだんに 
京都の絶品パン屋さん

地元伏見の出身で、祖父・父ともにパン職人という、オーナーシェフの山本英伸さん。神戸や京都で修業したのち、2011年にお店をオープン。

人気の「あんパーニュ」をはじめ、ハード系を中心に、惣菜系やスイーツ系など約50種のパンが並びます。素材にこだわり、小麦粉は国産をはじめ、フランス産、ドイツ産を使い分け、酵母は自家製のルヴァン酵母とぶどう酵母。コクとうまみが強い生地なので、パンだけで食べても料理と合わせても美味しい!

■eight
[TEL]075-645-7131
[住所]京都府京都市伏見区深草直違橋3-400
[営業時間]8時~18時
[定休日]日・月
[アクセス]京阪 藤森駅より徒歩1分
「eight」のInstagramはこちら
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たま木亭【宇治市】

●クロワッサンたま木 216円

京都の絶品パン屋さん
表面にカンパーニュ生地を使う、たま木亭独自の逸品。独特な食感がヤミツキに

●ロデヴ 大421円、小280円

京都の絶品パン屋さん
京都の絶品パン屋さん
数種類の発酵種を使い、調和のとれた重層的な風味とほどよい弾力を生み出している
京都の絶品パン屋さん

オーナーの玉木潤氏は、ホテルベーカリーや神戸の老舗パン店で経験を積まれた有名パン職人。常に「喜んでもらえるパン」を追求し、粉や具材など納得のいく素材がなければ、その種類のパンは焼かないこともあるそう。

「クロワッサン」1つを取っても、表面にカンパーニュ生地を貼ってバリッとした食感を出すなど、ここにしかないオリジナリティが魅力。山食から惣菜パン、お菓子パンまで約80種と種類豊富なのも嬉しいですね。

■たま木亭
[TEL]0774-38-1801
[住所]京都府宇治市五ヶ庄平野57-14
[営業時間]7時~18時45分
[定休日]月・火・水
[アクセス]JR 黄檗駅より徒歩5分、京阪黄檗駅より徒歩6分
「たま木亭」の詳細はこちら
「たま木亭」のInstagramはこちら

まとめ

昔ながらの日本のおやつパンや本場仕込みのバゲットが人気の店、ベーグル専門店などバラエティに富んだ京都のパン屋さん。好みのお店は見つかりましたか?どのお店も本当に美味しいので、「パン巡り」を楽しんで、お気に入りのパン屋さんを増やしてください♪

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行われている可能性があります。
※お出かけの際は、お住まいやお出かけされる都道府県の要請をご確認の上、マスクの着用、手洗いの徹底、ソーシャルディスタンスの徹底などにご協力ください。
※掲載の価格は全て税込価格です。



出典元

出典元:じゃらんニュース

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